Hva er en rockekorde?

Rock Cod er en fisk som faktisk ikke tilhører COD -familien, men i stedet er nærmere beslektet med en grouper . De finnes utenfor bredden av det sørøstlige og sørvestlige Australia, Tasmania og New Zealand. De finnes også utenfor bredden av den store australske Bight, en åpen bukt i den sørlige enden av kontinentet. Disse fiskene kalles noen ganger Beardie , spesielt i Australia.

Beardie er tempererte fisk. Dette betyr at i motsetning til de fleste andre fiskearter, svinger ikke kroppstemperaturene sine for å imøtekomme endringer i vanntemperatur. Typer fisk som bergkodet må derfor leve i farvann som har en ganske konsistent, varm temperatur gjennom året.

Disse fiskene er typisk gul eller rødbrun til mørk lilla i fargen. De har en margin, eller skisserer rundt finnene sine, som vanligvis er en litt lysere nyanse av rødt enn resten av kroppen. De har også vektstenger, eller whisker-lignende vedlegg,på hakene deres. Arten er vanligvis rundt 50,8 cm i lengden. Kroppen virker noe flat når det sees fra siden, mens hodet ser stort og avrundet ut.

Disse fiskene bor under vannhuler i havbuktene, og finnes også langs kystrev. Rock -torsk foretrekker vanligvis å holde seg i farvann som er fra 10 til 90 m dypt. De graviterer også for å fjerne havvann, og blir ofte funnet svømming i det fri, i små grupper.

Rock torsk fôr på andre små fisk som svømmer langs havbunnen. Omtrent 80% av en bergkods kosthold består av Sea Goldie , som også er kjent som gullfisk. Rock -torsk kan også mate av små krepsdyr, som kreps, reker eller edderkoppkrabber.

Denne arten lever i grupper som bare har tre til tretten medlemmer. Det er vanligvis bare en mannlig bergkorder per gruppe, med to til 12 hunnfisk. En av FEMAles vil være dominerende og fungere som beskytter av gruppen og dens territorium.

I Australia blir fiske etter rockekorsk gjort året rundt av både private og kommersielle fiskere. Kjøttet til denne fisken er hvit, flassende og mørt. Smaken er litt søt og mild med en noe fiskig smak og lukt. Fisken inneholder veldig lite fett, så det er et sunt måltidsvalg. Det er deilig når det er stekt, men er også populær røkt eller i sushi -retter.