Cos'è l'amaro Pit?

Pit amaro è una malattia fisiologica delle mele che fa sì che il frutto diventasse profondamente capettato con tessuto necrotico. Sebbene siano ancora tecnicamente commestibili, le mele con fossa amaro sono sgradevoli e non molto gustose, quindi possono essere difficili o impossibili da vendere sul mercato, rappresentando potenzialmente una perdita catastrofica per il coltivatore. Questa condizione è stata studiata dal 1800 e si è rivelata difficile da comprendere o sradicare appieno, con grande frustrazione di molti proprietari di frutteti.

Questa condizione è classificata come una malattia post-raccolta, il che significa che di solito si presenta dopo che il frutto viene raccolto e messo in conservazione, sebbene a volte i frutti mostreranno i primi segnali quando viene scelta. La fossa amara inizia dall'interno verso l'esterno, in genere con il nucleo della mela prima, poiché il tessuto diventa lentamente marrone, dessicato e marcio, e l'esterno del frutto sviluppa punti affondati distintivi con tessuto morto sotto.Rista. Si ritiene che sia collegato alla carenza di calcio e molti coltivatori di mele usano spray di calcio per ridurre l'incidenza di fossa amara. Tuttavia, sono noti anche mele di alberi con abbondanti forniture di calcio per sviluppare una fossa amara, quindi chiaramente sono influenzate da una serie di fattori. Varietali come Baldwins, Delicious e Gravensteins sono tra i più amari.

Le forniture idriche disponibili per l'albero possono anche avere qualcosa a che fare con la fossa amara. Se un albero sperimenta un clima estremamente caldo e asciutto nei mesi estivi, il frutto sembra più probabile che sia malato. Di conseguenza, le associazioni agricole raccomandano fortemente l'irrigazione di routine e pesantemente nel caldo e tenendo d'occhio il livello di umidità nel terreno anche quando il tempo non è caldo. Si raccomanda anche di assottigliare il raccolto per promuovere lo sviluppo di frutti più sani; Meglio avere un CRO moderatop di mele davvero buone che un raccolto paraurti di frutti poveri.

Si ritiene inoltre che si ritiene anche che la fossa amara sia collegata al trattamento che un melo riceve mentre è dormiente. Tradizionalmente, gli alberi vengono potati e fecondati durante la stagione dormiente per promuovere una crescita sana e uniforme in primavera. Over potatura e applicazioni eccessive di azoto possono causare bitter, così come un eccessivo diradamento degli alberi quando il frutto inizia a impostare in autunno. Inoltre, i danni degli alberi possono anche contribuire allo sviluppo della fossa amara, presumibilmente perché tale danno interferisce con la capacità dell'albero di distribuire nutrienti al frutto.