Vad är bitter grop?

bitter grop är en fysiologisk sjukdom i äpplen som gör att frukten blir djupt grodd med nekrotisk vävnad. Även om det fortfarande är tekniskt ätliga, är äpplen med bitter grop fula och inte mycket välsmakande, så de kan vara svåra eller omöjliga att sälja på marknaden, vilket potentiellt representerar en katastrofal förlust för odlaren. Detta tillstånd har studerats sedan 1800-talet, och det har visat sig vara svårt att fullt ut förstå eller utrota, mycket till frustrationen för många fruktträdgårdsägare.

Detta tillstånd klassificeras som en efter-skördssjukdom, vilket innebär att den vanligtvis dyker upp efter att frukten har samlats in och lagts i lagring, även om frukt ibland kommer att visa tidiga tecken när det plockas. Bitter grop startar från insidan och ut, vanligtvis med kärnan i äpplet först, eftersom vävnaden långsamt blir brun, eftertratt och ruttna, och utsidan av frukten utvecklar distinkta nedsänkta fläckar med död vävnad under.

Orsaken till bitter grop är inte helt underrstood. Det tros vara kopplat till kalciumbrist, och många äppelodlare använder kalciumsprutor för att minska förekomsten av bitter grop. Emellertid har äpplen från träd med rikliga leveranser av kalcium också varit kända för att utveckla bitter grop, så det påverkas tydligt av ett antal faktorer. Sorter som Baldwins, Läcker och Gravensteins är bland de mest mottagliga för bitter grop.

Vattenförsörjningen tillgängliga för trädet kan också ha något att göra med bitter grop. Om ett träd upplever extremt varmt, torrt väder under sommarmånaderna verkar frukten mer sannolikt att vara sjuk. Som ett resultat rekommenderar jordbruksföreningar starkt att vattna rutinmässigt och kraftigt i varmt väder och hålla ett öga på fuktnivån i jorden även om vädret inte är varmt. Tunnning av grödan för att främja utvecklingen av hälsosammare frukt rekommenderas också; Bättre att ha en måttlig CROP riktigt bra äpplen än en stötfångare av dålig frukt.

bitter grop tros också vara kopplad till den behandling som ett äppelträd får medan det är vilande. Traditionellt beskärs och befruktas träd under den vilande säsongen för att främja en sund, till och med tillväxt på våren. Över beskärning och överdrivna tillämpningar av kväve kan orsaka bitter bit, liksom överdriven tunnning av träd när frukten börjar sätta sig på hösten. Dessutom kan trädskador också bidra till utvecklingen till bitter grop, förmodligen på grund av att sådana skador stör trädets förmåga att fördela näringsämnen till frukten.