O que é Bitter Pit?

Poço amargo é uma doença fisiológica de maçãs que faz com que a fruta fique profundamente enrolada com tecido necrótico. Embora ainda tecnicamente comestíveis, as maçãs com poço amargo são desagradáveis ​​e não muito saborosas, para que possam ser difíceis ou impossíveis de vender no mercado, representando potencialmente uma perda catastrófica para o produtor. Essa condição é estudada desde o século XIX e se mostrou difícil de entender ou erradicar completamente, para a frustração de muitos proprietários de pomares. O poço amargo começa de dentro para fora, normalmente com o núcleo da maçã primeiro, à medida que o tecido fica lentamente marrom, dessicado e podre, e a parte externa da fruta desenvolve manchas distintas submersas com tecido morto por baixo.rsteod. Acredita -se que esteja ligado à deficiência de cálcio, e muitos produtores de maçãs usam sprays de cálcio para reduzir a incidência de poço amargo. No entanto, maçãs de árvores com suprimentos abundantes de cálcio também são conhecidos por desenvolver um poço amargo, então claramente é influenciado por vários fatores. Varietales como Baldwins, Delicious e Gravensteins estão entre as mais suscetíveis a um poço amargo.

O suprimento de água disponível para a árvore também pode ter algo a ver com um poço amargo. Se uma árvore sofrer clima extremamente quente e seco nos meses de verão, a fruta parece mais propenso a ficar doente. Como resultado, as associações agrícolas recomendam fortemente regar rotineiramente e fortemente em clima quente, e ficar de olho no nível de umidade no solo, mesmo quando o tempo não está quente. Também é recomendável afinar a colheita para promover o desenvolvimento de frutas mais saudáveis; Melhor ter um Cro moderadop de maçãs realmente boas do que uma colheita de frutas pobres.

Acredita -se também que

Bitter Pit esteja ligado ao tratamento que uma macieira recebe enquanto está adormecida. Tradicionalmente, as árvores são podadas e fertilizadas durante a estação adormecida para promover um crescimento saudável e até mesmo na primavera. As aplicações de poda e excesso de nitrogênio podem causar um pouco amargo, assim como o afinamento excessivo das árvores quando a fruta começa a se acertar no outono. Além disso, os danos nas árvores também podem contribuir para o desenvolvimento do poço amargo, presumivelmente porque esse dano interfere na capacidade da árvore de distribuir nutrientes para a fruta.