Cos'è il miele di mora?
Le api fanno miele dal polline e dal nettare che raccolgono dalle piante da fiore. Il tipo di api fiorite ha accesso agli influisce sul colore e il sapore del miele. Il miele di blackberry viene creato da polline e nettare raccolti da boscaglia di mora fioriti. Il miele di colore dorato ha un sottile sapore di more e può essere apprezzato da solo; usato come condimento per yogurt, dessert o dadi; o usato al posto dello zucchero in prodotti da forno e cucina.
Per produrre il miele di more, l'alveare ape deve avere accesso ai fiori di more. Le api lasciano l'alveare ogni giorno per raccogliere polline e nettare dai fiori vicini. Per più possibilità che le api producano questo sapore di miele, l'alveare dovrebbe essere collocato entro 1-2 miglia (da circa 1,6 a 3,2 km) da un campo di cespugli di mora.
Pesticidi provocano il caos su una popolazione di api. Quando si posiziona un alveare vicino a un campo di mora, è importante assicurarsi che i cespugli siano coltivati senza insetticidi. Pesticidi e insetticidi lo sonoProgettato per eliminare gli insetti dannosi sulle piante, ma uccidono anche insetti benefici, comprese le api. Inoltre, per produrre miele di more biologico, gli arbusti di more dovrebbero essere coltivati senza pesticidi o fertilizzanti chimici.
Le api generalmente andranno ai fiori più vicini disponibili. Pertanto, l'alveare dovrebbe essere posto il più vicino possibile agli arbusti di more. È anche meglio posizionare l'alveare in un punto in cui le api non saranno separate dai fiori da un'autostrada trafficata o da un fiume River Broad.
Il sapore del miele è determinato dal tipo di fiori che visitano le api. Il miele di mora assume un leggero e sottile sapore di more. Il gusto ricco rende questo miele una delle varietà più popolari sul mercato.
Dopo che le api raccolgono il polline dai fiori di more, lo elaborano in bocca con saliva. Il miele risultante contiene enzimicosì come proprietà antibatteriche e antivirali. Il miele di mora può essere acquistato crudo o pastorizzato. Il processo di pastorizzazione utilizza il calore per uccidere elementi viventi nel miele, spogliandolo di gran parte dei suoi benefici per la salute e del delicato sapore di more.
Il miele di more può essere usato come alternativa agli dolcificanti di zucchero o sciroppo di mais. Può anche essere usato nella cottura e altri dessert per sostituire un po 'o tutto lo zucchero. Inoltre, il miele di more può essere usato come glassa per carni arrosto, condita sopra i piatti di yogurt o dessert o usato per addolcire le bevande.