Co je Blackberry Honey?
včely vyrábějí med z pylu a nektaru, které sklízejí z kvetoucích rostlin. Typ květinových včel má přístup k ovlivňování barvy a chuti medu. Blackberry med je vytvořen z pylu a nektaru shromážděného z kvetoucích keřů ostružin. Zlato zbarvený med má jemnou ostružinu a může si ho užívat; Používá se jako poleva pro jogurt, dezerty nebo ořechy; nebo se používá místo cukru v pečeném zboží a vaření.
Aby se vytvořil ostružinový med, musí mít včelí úl přístup k BlackBerry Blossoms. Včely opouštějí úl každý den, aby sbíraly pyl a nektar z nedalekých květin. Pro největší šanci, že včely produkují tuto chuť medu, by měl být úl umístěn do 1 až 2 mil (asi 1,6 až 3,2 km) pole ostružin.
Pesticidy způsobují zmatek na populaci včel. Při umístění úlu poblíž pole BlackBerry je důležité se ujistit, že křoví jsou pěstovány bez insekticidů. Pesticidy a insekticidy jsouNavrženo tak, aby eliminovalo škodlivé hmyz na rostlinách, ale také zabíjejí prospěšný hmyz, včetně včel. Kromě toho, aby se vytvořily organický ostružinový med, měly by se ostružinové keře pěstovat bez pesticidů nebo chemických hnojiv.
včely obecně půjdou na nejbližší dostupné květiny. Jako takový by měl být úl umístěn co nejblíže keřům ostružin. Nejlepší je také umístit úl na místo, kde včely nebudou od květin odděleny rušnou dálnicí nebo řekou řeky.
Chuť medu je určována typem květin, které včely navštívila. Blackberry Honey nabývá mírné, jemné chuti ostružin. Díky bohaté chuti je tento med jednou z nejoblíbenějších odrůd na trhu.
Poté, co včely shromažďují pyl z BlackBerry Flowers, zpracovávají ho v ústech slinami. Výsledný med obsahuje enzymystejně jako antibakteriální a antivirové vlastnosti. Blackberry med lze zakoupit buď syrovým nebo pasterizovaným. Proces pasterizace používá teplo k zabíjení živých prvků v medu, odstraňování mnoha jeho zdravotních výhod a některých jemných ostružin.
Blackberry med lze použít jako alternativu k sladidům cukru nebo kukuřičného sirupu. Může být také použita při pečení a dalších dezertech k nahrazení některého nebo celého cukru. Kromě toho může být ostružinový med použit jako glazura pro pečené maso, pokapaný na jogurtu nebo dezertních jídel nebo použitý k sladění nápojů.