Was ist Blackberry Honey?
Bienen machen Honig aus Pollen und Nektar, die sie aus Blütepflanzen ernten. Die Art der Blumenbienen hat Zugang zu der Farbe und dem Geschmack des Honigs. Blackberry Honey entsteht aus Pollen und Nektar, die aus blühenden Blackberry -Büschen gesammelt werden. Der goldene Honig hat einen subtilen Blackberry-Geschmack und kann allein genossen werden. verwendet als Topping für Joghurt, Desserts oder Nüsse; oder verwendet anstelle von Zucker in Backwaren und Kochen.
Um Blackberry -Honig zu produzieren, muss der Bienenstock Zugang zu Blackberry -Blüten haben. Bienen verlassen jeden Tag den Bienenstock, um Pollen und Nektar aus nahe gelegenen Blumen zu sammeln. Für die größte Chance, dass die Bienen diesen Honiggeschmack erzeugen, sollte der Bienenstock innerhalb von 1 bis 2 Meilen (ca. 1,6 bis 3,2 km) eines Feldes Blackberry -Büsche platziert werden.
Pestizide haben eine Bienenpopulation Chaos an. Wenn Sie einen Bienenstock in der Nähe eines Brombeerfeldes platzieren, ist es wichtig, dass die Büsche ohne Insektizide angebaut werden. Pestizide und Insektizide sindEntwickelt, um schädliche Insekten auf Pflanzen zu beseitigen, töten aber auch vorteilhafte Insekten, einschließlich Bienen, ab. Um Bio -Blackberry -Honig zu produzieren, sollten die Blackberry -Sträucher ohne Pestizide oder chemische Dünger angebaut werden.
Bienen werden im Allgemeinen zu den nächsten Blumen gehen. Als solches sollte der Bienenstock so nah wie möglich an den Blackberry -Sträuchern platziert werden. Es ist auch am besten, den Bienenstock an einer Stelle zu platzieren, an der die Bienen nicht von den Blumen von einer geschäftigen Autobahn oder einem Fluss Broad River getrennt werden.
Der Geschmack des Honigs wird durch die Art der Blumen bestimmt, die die Bienen besuchen. Blackberry Honey nimmt einen leichten, subtilen Geschmack von Brombeeren auf. Der reiche Geschmack macht diesen Honig zu einer der beliebtesten Sorten auf dem Markt.
Nachdem die Bienen den Pollen aus den Brombeerblumen gesammelt haben, verarbeiten sie ihn mit Speichel in ihrem Mund. Der resultierende Honig enthält Enzymesowie antibakterielle und antivirale Eigenschaften. Blackberry Honig kann entweder roh oder pasteurisiert werden. Der Pasteurisierungsprozess verwendet Wärme, um lebende Elemente im Honig abzutöten und einen Großteil seiner gesundheitlichen Vorteile und einige der empfindlichen Blackberry -Geschmacksrichtungen zu entfernen.
Blackberry -Honig kann als Alternative zu Zucker- oder Maissirup -Süßungsmitteln verwendet werden. Es kann auch beim Backen und anderen Desserts verwendet werden, um einige oder den gesamten Zucker zu ersetzen. Zusätzlich kann Blackberry -Honig als Glasur für Bratenfleisch verwendet werden, auf Joghurt- oder Dessertgerichten oder zum Süßen von Getränken verwendet werden.