ブラックベリーハニーとは何ですか？

ミツバチは花粉と蜜から蜂蜜を作ります。花の蜂の種類は、蜂蜜の色と風味に影響を与えることができます。 BlackBerry Honeyは、花の茂みから集められた花粉と蜜から作られています。黄金色の蜂蜜は微妙なブラックベリーの風味を持ち、一人で楽しむことができます。ヨーグルト、デザート、ナッツのトッピングとして使用されます。または、焼き菓子や料理で砂糖の代わりに使用します。

BlackBerry Honeyを生産するには、Bee HiveにはBlackberryの花にアクセスできなければなりません。ミツバチは毎日巣箱を離れて、近くの花から花粉と蜜を集めます。ミツバチがこの蜂蜜の風味を生成する可能性が最も高いため、ハイブはブラックベリーの茂みの畑の1〜2マイル（約1.6〜3.2 km）以内に配置する必要があります。

農薬は、ミツバチの個体数に大混乱をもたらします。ブラックベリーフィールドの近くにハイブを置くときは、茂みが殺虫剤なしで栽培されていることを確認することが重要です。農薬と殺虫剤はそうです植物の有害な昆虫を排除するように設計されていますが、ミツバチを含む有益な昆虫も殺します。さらに、オーガニックのブラックベリー蜂蜜を生産するには、ブラックベリーの低木を農薬や化学肥料なしで栽培する必要があります。

ミツバチは一般に、利用可能な最も近い花に行きます。そのため、ハイブは、可能な限りブラックベリーの低木の近くに配置する必要があります。また、忙しい高速道路や川の広い川によってミツバチが花から分離されない場所に巣を置くことも最善です。

蜂蜜の風味は、ミツバチが訪れる花の種類によって決まります。ブラックベリーハニーは、ブラックベリーのわずかで微妙な味を引き受けます。豊かな味は、この蜂蜜を市場でより人気のある品種の1つにします。

ミツバチがブラックベリーの花から花粉を集めた後、彼らは唾液で口でそれを加工します。結果として生じる蜂蜜には酵素が含まれています抗菌および抗ウイルス特性も同様です。 BlackBerry Honeyは、生または低温殺菌のいずれかで購入できます。低温殺菌プロセスは、熱を使用して蜂蜜の生きた要素を殺し、その健康上の利点と繊細なブラックベリーの風味の多くを剥ぎ取ります。

ブラックベリーハニーは、砂糖またはコーンシロップ甘味料の代替として使用できます。また、ベーキングやその他のデザートで使用して、砂糖の一部またはすべてを交換することもできます。さらに、ブラックベリーの蜂蜜は、ロースト肉のgl薬として使用したり、ヨーグルトやデザート皿の上に小雨が降ったり、飲み物を甘くするために使用できます。