Cos'è lo zucchero alla cannella?
Lo zucchero di cannella è una miscela di zucchero e cannella che viene utilizzata per aggiungere dolcezza e aroma a dessert, articoli per la colazione e snack. Può essere realizzato a casa, oppure può essere preparato e acquistato nel corridoio delle spezie in molti negozi. L'aggiunta di cannella all'associazione offre alcuni benefici per la salute, come la riduzione dei livelli di zucchero nel sangue nelle persone colpite dal diabete e il trattamento dei sintomi del raffreddore. Esistono diverse variazioni comuni per lo zucchero alla cannella, come l'aggiunta di cacao alla miscela o l'uso di sostituti dello zucchero.
Per preparare lo zucchero alla cannella a casa, un individuo aggiungerà semplicemente circa 2 cucchiaini (9,86 ml) di cannella a circa 1/4 di tazza (2 once) di zucchero. La ricetta può essere raddoppiata, triplicata o tagliata a metà, a seconda della frequenza con cui viene utilizzato lo zucchero alla cannella e quanto è necessario per una ricetta particolare. Inoltre, alcune persone potrebbero preferire un gusto più forte alla cannella. In tal caso, la cannella può essere aggiunta allo zucchero in 1/4 di cucchiaino (circa 1,23 ml) incrementi di I fino a ISi trova l'equilibrio tra le due spezie. Alcune persone attaccano anche interi bastoncini di cannella nello zucchero per diverse settimane, infondendo il sapore di cannella nello zucchero senza cambiare il colore bianco puro dello zucchero.
Ci sono alcuni usi comuni per lo zucchero alla cannella. Ad esempio, viene spesso usato come dolcificante saporita per il pane per la colazione, come toast francese, involtini di cannella, pane all'uvetta e torte di caffè. Può anche essere usato come esaltatore di sapore per caffè, lattes e cappuccinos. Alcune persone lo aggiungono agli snack, come mele, popcorn, biscotti e noci pecan. Può anche essere aggiunto a patate, in particolare patate dolci o patate.
Come per molte spezie, ci sono diversi benefici per la salute associati alla cannella. Ad esempio, si ritiene che riduca i livelli di zucchero nel sangue nei diabetici. Inoltre, si pensa anche che riduca i livelli di trigliceridi e colesterOL in alcuni individui. Poiché è raccomandato come antimicrobico, viene spesso consumato anche per il trattamento del raffreddore. Mentre lo zucchero è spesso l'ingrediente principale nello zucchero alla cannella, è importante sapere che 1 cucchiaino (circa 4,93 ml) di zucchero è solo circa 15 calorie, rendendolo accettabile anche per persone rigide in piccole quantità.
Alcune persone potrebbero voler usare una variazione dello zucchero alla cannella nelle loro ricette. Ad esempio, possono scegliere di aggiungere 1 a 2 cucchiaini (circa 4,93 a 9,86 ml) di cacao. Inoltre, alcuni individui potrebbe essere necessario limitare l'assunzione di zucchero. In tal caso, ci sono diversi sostituti di zucchero granulare che possono essere utilizzati. L'uso dei sostituti dello zucchero potrebbe richiedere meno del sostituto, tuttavia, perché può essere significativamente più dolce del vero zucchero.