O que é açúcar de canela?
O açúcar de canela é uma mistura de açúcar e canela que é usada para adicionar doçura e sabor às sobremesas, itens de café da manhã e lanches. Pode ser feito em casa, ou pode pré-fabricado e comprado no corredor de especiarias em muitas lojas. A adição de canela ao açúcar dá alguns benefícios à saúde, como reduzir os níveis de açúcar no sangue em pessoas afetadas pelo diabetes e no tratamento dos sintomas dos resfriados. Existem várias variações comuns para o açúcar de canela, como adicionar cacau à mistura ou usar substitutos do açúcar.
Para fazer açúcar de canela em casa, um indivíduo simplesmente adicionará cerca de 2 colheres de chá (9,86 ml) de canela a cerca de 1/4 de xícara de açúcar. A receita pode ser dobrada, triplicada ou cortada ao meio, dependendo da frequência com que o açúcar de canela é usado e quanto é necessário para uma receita específica. Além disso, algumas pessoas podem preferir um sabor mais forte de canela. Nesse caso, a canela pode ser adicionada ao açúcar em 1/4 de colher de chá (cerca de 1,23 ml) até que o IO balanço de negócios entre as duas especiarias é encontrado. Algumas pessoas até colocam paus inteiros de canela no açúcar por várias semanas, infundindo o sabor da canela no açúcar sem trocar a cor branca pura do açúcar.
Existem alguns usos comuns para o açúcar de canela. Por exemplo, é frequentemente usado como adoçante saboroso para pães de café da manhã, como torradas francesas, pãezinhos de canela, passas e bolos de café. Também pode ser usado como intensificador de sabor para café, lattes e cappuccinos. Algumas pessoas o adicionam a lanches, como maçãs, pipoca, biscoitos e nozes também. Pode até ser adicionado às batatas, principalmente batata -doce ou inhame.
Como em muitas especiarias, existem vários benefícios à saúde associados à canela. Por exemplo, acredita -se reduzir os níveis de açúcar no sangue nos diabéticos. Além disso, também se pensa reduzir os níveis de triglicerídeos e colesterOL em alguns indivíduos. Como é recomendável como antimicrobiano, é frequentemente consumido para tratar resfriados também. Embora o açúcar seja frequentemente o ingrediente primário no açúcar de canela, é importante saber que 1 colher de chá (cerca de 4,93 ml) de açúcar é de apenas 15 calorias, tornando -o aceitável para dietistas rígidos em pequenas quantidades.
Algumas pessoas podem querer usar uma variação de açúcar de canela em suas receitas. Por exemplo, eles podem optar por adicionar 1 a 2 colheres de chá (cerca de 4,93 a 9,86 ml) de cacau. Além disso, algum indivíduo pode precisar limitar sua ingestão de açúcar. Nesse caso, existem vários substitutos granulares de açúcar que podem ser usados. O uso de substitutos do açúcar pode exigir menos substituto, no entanto, porque pode ser significativamente mais doce que o açúcar verdadeiro.