Che cos'è la lasagna di formaggio cottage?
Lasagna tradizionale contiene carne, salsa di pomodoro, una miscela di ricotta e mozzarella, tutte stratificate tra spaghetti larghi. Più mozzarella cotta in cima fornisce una crosta dorata. Il formaggio cottage può sostituire la ricotta in una lasagna di formaggio a cottage. Questo tipo di lasagna presenta alcuni potenziali vantaggi e svantaggi rispetto allo stile di ricotta. Ad esempio, può essere più conveniente da realizzare, ma potrebbe rivelarsi più che cola delle lasagne tradizionali.
La creazione di cottage e ricotta inizia con latte o panna cagliata, che poi si separa in cagliata e siero di latte. Il formaggio cottage è fatto con la cagliata, motivo per cui ha grumi. Il formaggio è disponibile con cagliata piccola o grande. Il formaggio cottage contiene più liquido della ricotta e non è liscia nella consistenza come la sua controparte.
Il liquido extra nel ricotta è il motivo per cui le lasagne di formaggio cottage sono generalmente più acquose della lasagna di ricotta. Utilizzando uno sconosciuto appositamente fattoI noodles di Ed Lasagna piuttosto che i noodles bolliti aiutano a assorbire un po 'dell'umidità extra. Questi noodles non richiedono ebollizione prima di fare la lasagna, quindi impiegano meno tempo e forniscono più facilità nel posizionare gli strati.
Lasagna tradizionale contiene carne come salsiccia, carne macinata o carne di maiale macinata. I cuochi avventurosi potrebbero anche provare a preparare il pollame o lasagna di pesce. Il ricotta può essere incluso in uno di questi piatti. Funziona anche bene in una lasagna vegetariana, come una lasagna a quattro formaggi che contiene cottage di formaggio, cheddar o monterey jack e mozzarella, con parmigiano in cima. Le lasagne del formaggio cottage potrebbero includere verdure, come spinaci, zucchine o melanzane, per una nutrizione extra e un tocco saporito.
È comune mangiare direttamente il formaggio cottage e usare la ricotta solo in cucina o in dessert, quindi è più probabile che le persone abbiano un ricotta a portata di mano. Questo aggiunge una CFattore di onvenience alla lasagna del formaggio cottage. Il cottage fa appello anche a persone che preferiscono una consistenza più masticale piuttosto che la levigatezza della ricotta.
Lasagna è un piatto ricco e ricco di calorie, con molte delle sue calorie provenienti da grassi. Le calorie e il contenuto di grassi possono essere tagliati in qualche modo utilizzando un cottage a basso contenuto di grassi o no-grassi invece di un cottage crema. Ciò potrebbe sminuire il sapore lussureggiante che molte persone apprezzano particolarmente.
La realizzazione di lasagne di formaggio cottage può essere più un'arte che una scienza. Una ricetta fornisce le basi, ma un cuoco creativo scopre presto cambiamenti piacevoli. Le lasagne tradizionali contiene origano e basilico per dare alla salsa di pomodoro più di un sapore di salsa di spaghetti. Il formaggio cottage funziona anche bene con spezie aggiuntive, come prezzemolo, pepe nero e semi di sedano.