O que é lasanha de queijo cottage?

A lasanha tradicional contém carne, molho de tomate, uma mistura de queijo e ovo de ricota e queijo mussarela, todos em camadas entre macarrão largo. Mais mussarela assada por cima fornece uma crosta dourada. O queijo cottage pode substituir o queijo ricota em uma lasanha de queijo cottage. Esse tipo de lasanha tem algumas vantagens e desvantagens em potencial sobre o estilo de queijo ricota. Por exemplo, pode ser mais conveniente fazer, mas pode ser mais escorrendo que a lasanha tradicional.

Fazendo queijo cottage e queijo ricota começa com leite ou creme de coalão, que depois se separa em coalhada e soro de leite. O queijo cottage é feito com a coalhada, e é por isso que tem nódulos. O queijo está disponível com coalhada pequena ou grande. O queijo cottage contém mais líquido que a ricota e não é tão suave em textura quanto sua contraparte.

O líquido extra em queijo cottage é por que a lasanha de queijo cottage geralmente é mais aquosa do que a lasanha de queijo ricota. Usando um pouco feito especialmenteO macarrão de lasanha Ed, em vez de macarrão cozido, ajuda a absorver parte da umidade extra. Esses macarrão não precisam de ferver antes de fazer a lasanha, então eles levam menos tempo e proporcionam mais facilidade em colocar as camadas.

A lasanha tradicional contém carne como salsicha, carne moída ou carne de porco moída. Cozes aventureiros também podem tentar fazer aves ou lasanha de frutos do mar. O queijo cottage pode ser incluído em qualquer um desses pratos. Também funciona bem em uma lasanha vegetariana, como uma lasanha de quatro queijos que contém queijo cottage, cheddar ou monterey jack e mussarela, com parmesão no topo. A lasanha de queijo cottage pode incluir vegetais, como espinafre, abobrinha ou berinjela, para nutrição extra e um toque saboroso.

É comum comer queijo cottage diretamente e usar queijo ricota apenas em cozinhar ou em sobremesas, por isso é mais provável que as pessoas tenham queijo cottage na mão. Isso adiciona um CFator de Onvenience para a lasanha de queijo cottage. O queijo cottage também atrai pessoas que preferem uma textura mais mastigada do que a suavidade da ricota.

A lasanha é um prato rico e de alta caloria, com muitas de suas calorias vindas de gordura. As calorias e o teor de gordura podem ser cortados um pouco usando um queijo cottage com baixo teor de gordura ou sem gordura em vez de queijo cottage creme. Isso pode prejudicar o sabor exuberante que muitas pessoas gostam particularmente.

Fazer lasanha de queijo cottage pode ser mais uma arte do que uma ciência. Uma receita fornece o básico, mas um cozinheiro criativo logo descobre mudanças agradáveis. A lasanha tradicional contém orégano e manjericão para dar ao molho de tomate mais um sabor de molho de espaguete. O queijo cottage também funciona bem com especiarias adicionais, como salsa, pimenta preta e semente de aipo.