Wat is Cottage Cheese Lasagna?
Traditionele lasagne bevat vlees, tomatensaus, een ricotta-kaas-en-ei-mix en mozzarella-kaas, allemaal gelaagd tussen brede noedels. Meer mozzarella bovenaan zorgt voor een gouden korst. Cottage Cheese kan ricotta -kaas vervangen in een lasagne van Cottage Cheese. Dit type lasagne heeft een aantal potentiële voor- en nadelen ten opzichte van de ricotta -kaasstijl. Het kan bijvoorbeeld handiger zijn om te maken, maar het kan meer vloeibaar worden dan traditionele lasagne.
Het maken van cottage -kaas en ricotta -kaas begint met stromende melk of room, die vervolgens scheidt in wrongel en wei. Cottage Cheese is gemaakt met de wrongel, daarom heeft het knobbels. De kaas is verkrijgbaar met kleine of grote wrongel. Cottage Cheese bevat meer vloeistof dan ricotta en is niet zo soepel in textuur als zijn tegenhanger.
De extra vloeistof in Cottage Cheese is de reden waarom cottage cheese lasagna over het algemeen wateriger is dan lasagne van ricotta -kaas. Met behulp van speciaal gemaakt ongekookEd Lasagna Noodles in plaats van gekookte noedels helpt een deel van het extra vocht op te nemen. Deze noedels hoeven niet te koken voordat ze de lasagne maken, dus nemen ze minder tijd en bieden ze meer gemak bij het plaatsen van de lagen.
Traditionele lasagne bevat vlees zoals worst, rundergehakt of gemalen varkensvlees. Avontuurlijke koks kunnen ook proberen pluimvee of zeevruchten lasagne te maken. Cottage Cheese kan in elk van deze gerechten worden opgenomen. Het werkt ook goed in een vegetarische lasagne, zoals een lasagne met vier kaas die cottage-kaas, cheddar of Monterey Jack en Mozzarella bevat, met Parmezaanse kaas bovenop. Cottage Cheese Lasagna kan groenten omvatten, zoals spinazie, courgette of aubergine, voor extra voeding en een smaakvolle draai.
Het is gebruikelijk om cottage -kaas rechtstreeks te eten en alleen ricottakaas te gebruiken bij het koken of in desserts, dus het is waarschijnlijker dat mensen cottage -kaas bij de hand hebben. Dit voegt een c toeOnVenience Factor to Cottage Cheese Lasagna. Cottage Cheese spreekt ook mensen aan die de voorkeur geven aan een taai textuur in plaats van de gladheid van Ricotta.
Lasagna is een rijk, hoog caloriearm gerecht, met veel van zijn calorieën die uit vet komen. De calorieën en het vetgehalte kunnen enigszins worden gesneden door een vetarme of magere cottage-kaas te gebruiken in plaats van afgeroomde cottage-kaas. Dit kan echter afbreuk doen aan de weelderige smaak waar veel mensen met name van genieten.
Cottage Cheese Lasagna kan meer een kunst zijn dan een wetenschap. Een recept biedt de basis, maar een creatieve kok ontdekt al snel plezierige veranderingen. Traditionele lasagne bevat oregano en basilicum om de tomatensaus meer een spaghettisaussmaak te geven. Cottage Cheese werkt ook goed met extra kruiden, zoals peterselie, zwarte peper en selderijzaad.