Hvad er cottage cheese lasagne?

Traditionel lasagne indeholder kød, tomatsauce, en ricottaost-og-æg blanding og mozzarellaost, alt lagvis mellem brede nudler. Mere mozzarella bagt på toppen giver en gylden skorpe. Cottage Cheese kan erstatte ricottaost i en cottage cheese lasagne. Denne type lasagne har nogle potentielle fordele og ulemper over Ricotta -ostestilen. For eksempel kan det være mere praktisk at fremstille, men det kan vise sig at være mere løbende end traditionel lasagne.

Oprettelse af cottage cheese og ricotta ost begynder med ostende mælk eller fløde, som derefter adskilles i ostemasse og valle. Hytteost er lavet med ostemassen, hvorfor det har klumper. Osten fås med små eller store ostemasse. Cottage Cheese indeholder mere væske end Ricotta og er ikke så glat i tekstur som dens modstykke.

Den ekstra væske i cottage cheese er grunden til, at cottage cheese lasagna generelt er mere vandig end ricotta ost lasagne. Brug af specielt lavet uncookEd Lasagna -nudler snarere end kogte nudler hjælper med at opsuge noget af den ekstra fugt. Disse nudler kræver ikke kogning, før de laver lasagna, så de tager mindre tid og giver mere lethed med at placere lagene.

Traditionel lasagne indeholder kød såsom pølse, malet oksekød eller malet svinekød. Adventurous Cooks kan også prøve at fremstille fjerkræ eller skaldyrs lasagne. Cottage Cheese kan inkluderes i en hvilken som helst af disse retter. Det fungerer også godt i en vegetarisk lasagne, såsom en fire-ost-lasagne, der indeholder cottage cheese, cheddar eller Monterey Jack og mozzarella, med parmesan på toppen. Cottage Cheese Lasagna kan omfatte grøntsager, såsom spinat, zucchini eller aubergine, til ekstra ernæring og en smagfuld vri.

Det er almindeligt at spise cottage cheese direkte og kun bruge ricottaost i madlavning eller i desserter, så det er mere sandsynligt, at folk har hytteost til rådighed. Dette tilføjer en COnvenience faktor til cottage cheese lasagna. Cottage Cheese appellerer også til mennesker, der foretrækker en sejlig struktur snarere end ricotta's glathed.

Lasagna er en rig skål med højt kalorieindhold, hvor mange af dens kalorier kommer fra fedt. Kalorier og fedtindhold kan skæres noget ved at bruge en fedtfattig eller fedtfattigt cottage cheese i stedet for cremet cottage cheese. Dette kan dog forringe den frodige smag, som mange mennesker især nyder.

At lave cottage cheese lasagne kan være mere en kunst end en videnskab. En opskrift giver det grundlæggende, men en kreativ kok opdager snart fornøjelige ændringer. Traditionel lasagne indeholder oregano og basilikum for at give tomatsausen mere af en spaghettisauce -smag. Cottage Cheese fungerer også godt med yderligere krydderier, såsom persille, sort peber og sellerifrø.