Cos'è Currywurst?
CurryWurst è un piatto specifico realizzato con salsiccia di maiale tedesca o wurst . Questo piatto unico ha una storia colorata ed è spesso apprezzato in Europa come cibo di strada. Combina alcuni ingredienti classicamente tedeschi con altri dell'Asia meridionale o dell'India.
Nel piatto Currywurst, gli ingredienti del curry in realtà non vanno nella salsiccia. I cuochi possono utilizzare diverse varietà tradizionali di Wurst tedesco, di solito una salsiccia di maiale, ma a volte costituita da manzo o altri ingredienti. La polvere di curry o le spezie, insieme ad altri ingredienti, verranno posizionati sopra la salsiccia.
Molte presentazioni di questo piatto hanno la salsiccia servita tagliata in pezzi di dimensioni ridotte in un involucro di carta. Altre varietà verranno servite intere su un piatto. Currywurst può anche essere servito con vari contorni. Le cipolle tritate possono essere incluse anche in questo piatto.
Oltre ad essere apprezzato come cibo di strada, Currywurst può anche essere servito in commensali o ristoranti. Cucinare il piatto prevede il caloreing la salsiccia, osservando tutte le regole di sicurezza alimentare applicabili se la salsiccia non è pre-cottura e aggiungendola a un piatto o un contenitore insieme agli ingredienti extra. Il cuoco deve anche rendere la salsa peculiare che copre la salsiccia.
La salsa al curry che va sul Currywurst e dà al piatto che si dice che il suo personaggio essenziale sia stato pensato da una donna di nome Herta Heuwer negli anni '40. Secondo la storia comune del piatto, Heuwer ha sperimentato gli ingredienti ottenuti dai soldati britannici per creare un prodotto che ha venduto dal suo chiosco di cibo di strada a Berlino. La popolarità del piatto è esplosa e oggi è popolare in tutta la Germania e oltre.
La salsa che produce Currywurst è costituita da ketchup e curry in polvere. Alcune ricette aggiungono anche altri ingredienti come la salsa Worcestershire o l'aglio. I due elementi essenziali del piatto creano un sapore notevolmente ricco quando Combloccato. A causa del profilo aromatico, della portabilità e di altre caratteristiche del piatto, il Currywurst è stato elevato alla ribalta nella cucina mondiale. Il piatto ha persino il suo museo e un seguito internazionale. Sui siti Web dedicati alla popolarità del piatto, i visitatori internazionali esprimono la propria passione per i suoi sapori. Il piatto è solo una rappresentazione di come i sapori dell'Asia meridionale si stanno facendo strada nelle culture alimentari in tutto il mondo.