Wat is Currywurst?
Currywurst is een specifiek gerecht gemaakt met Duitse varkensvleesworst of wurst . Dit unieke gerecht heeft een kleurrijke geschiedenis en wordt vaak genoten in Europa als straatvoedsel. Het combineert enkele klassiek Duitse ingrediënten met anderen uit Zuid -Azië of India.
In het Currywurst -gerecht gaan de curry -ingrediënten niet echt in de worst. Koks kunnen verschillende traditionele variëteiten van Duitse wurst gebruiken, meestal een varkensworst, maar soms bestaande uit rundvlees of andere ingrediënten. Het currypoeder of de kruiden, samen met andere ingrediënten, worden bovenop de worst geplaatst.
Veel presentaties van dit gerecht hebben de worst geserveerd in hapklare stukjes in een papieren wikkel. Andere variëteiten worden geheel op een bord geserveerd. Currywurst kan ook worden geserveerd met verschillende bijgerechten. Gehakte uien kunnen ook in dit gerecht worden opgenomen.
Naast genieten als straatvoedsel, kan Currywurst ook worden geserveerd in diners of restaurants. Het koken van het gerecht omvat warmteDe worst, observeer alle toepasselijke regels voor voedselveiligheid als de worst niet voorgekookt is en deze toevoegt aan een gerecht of container samen met de extra ingrediënten. De kok moet ook de bijzondere saus maken die de worst bedekt.
De currysaus die op de currywurst gaat en het gerecht geeft zijn essentiële karakter wordt gezegd dat het in de jaren veertig is bedacht door een vrouw genaamd Herta Hauwer. Volgens de gemeenschappelijke geschiedenis van het gerecht experimenteerde Hauwer met ingrediënten verkregen van Britse soldaten om een product te maken dat ze verkocht van haar straatvoedselkiosk in Berlijn. De populariteit van het gerecht explodeerde, en vandaag is het populair overal in Duitsland en daarbuiten.
De saus die Currywurst maakt, bestaat uit ketchup en currypoeder. Sommige recepten voegen ook andere ingrediënten toe, zoals Worcestershire -saus of knoflook. De twee essentiële elementen van het gerecht creëren een opmerkelijk rijke smaak wanneer COMBined. Vanwege het smaakprofiel, de draagbaarheid en andere kenmerken van het gerecht is de currywurst verhoogd tot bekendheid in de wereldkeuken. Het gerecht heeft zelfs zijn eigen museum en een internationale aanhang. Op websites gewijd aan de populariteit van het gerecht, uiten internationale bezoekers hun eigen voorliefde voor zijn smaken. Het gerecht is slechts één weergave van hoe Zuid -Aziatische smaken hun weg vinden naar voedselculturen over de hele wereld.