Co je Currywurst?
Currywurst je specifické jídlo vyrobené z německé vepřové klobásy nebo wurst . Toto jedinečné jídlo má barevnou historii a v Evropě se často užívá jako pouliční jídlo. Kombinuje některé klasicky německé ingredience s ostatními z jižní Asie nebo Indie.
V Currywurstově misce se kari ingredience ve skutečnosti nechodí do klobásy. Kuchaři mohou používat různé tradiční odrůdy německého Wursta, obvykle vepřové klobásy, ale někdy tvoří hovězí nebo jiné ingredience. Na vrcholu klobásy bude umístěn kari nebo koření, spolu s dalšími ingrediencemi.
Mnoho prezentací tohoto jídla má klobásu nařezáno v kouscích velikosti kousnutí v papírovém obalu. Další odrůdy budou podávány celé na talíři. Currywurst může být také podáván s různými přílohami. Do této misky může být zahrnuta nasekaná cibule.
Kromě toho, že si je Currywurst užíván jako pouliční jídlo, může být také podáván v restauracích nebo restauracích. Vaření misky zahrnuje teplov případě klobásy, pozorování všech příslušných pravidel pro bezpečnost potravin, pokud není klobása předem vařena, a přidáním do misky nebo nádoby spolu s dalšími ingrediencemi. Kuchař musí také vyrobit zvláštní omáčku, která zakrývá klobásu.
kari omáčka, která jde na Currywurst a dává misce, jeho základní postava byla považována za žena jménem Herta Heuwer ve 40. letech 20. století. Podle společné historie jídla Heuwer experimentoval s ingrediencemi získanými od britských vojáků, aby vytvořil produkt, který prodala z jejího pouličního potravinového kiosku v Berlíně. Popularita jídla explodovala a dnes je populární po celém Německu i mimo něj.
Omáčka, která dělá Currywurst, je tvořena kečupem a kari. Některé recepty také přidávají další ingredience, jako je omáčka Worcestershire nebo česnek. Dva základní prvky misky vytvářejí pozoruhodně bohatou chuť, kdyžzaváděn. Kvůli profilu chuti, přenositelnosti a dalších rysů misky byl Currywurst povýšen na význam ve světové kuchyni. Jídlo má dokonce své vlastní muzeum a mezinárodní následování. Na webových stránkách věnovaných popularitě jídla vyjadřují mezinárodní návštěvníci svou vlastní laskavost pro své chutě. Jídlo je jen jednou reprezentací toho, jak se jihoasijské příchutě dostanou do potravinových kultur po celém světě.