Cos'è il pesce gefilte?
Come uno degli esempi più comuni di cibo ebraico, il pesce Gefilte è una semplice torta di pesce che è fatta con pezzi di pesce che soddisfano gli standard dietetici della fede ebraica. Il pesce Gefilte può essere utilizzato in diverse ricette, fornendo molte opzioni quando si tratta di pasti. Ecco alcune informazioni sul pesce gefilte, come i tipi di pesce sono selezionati per il prodotto e come il pesce gefilte può essere usato per creare un gustoso antipasto per qualsiasi pasto.
Mentre oggi vengono utilizzati molti tipi di pesce nella realizzazione di pesci gefilte, l'approccio tradizionale richiede l'uso di pesci d'acqua dolce, in particolare i membri della famiglia Pike o Carpe. Il pesce viene pulito e debonito, quindi tritato in piccoli pezzi. Al fine di creare le sfere di pesce più comuni o le torte di pesce usando pesce gefilte, la carne di pesce macinata o macinata viene bollita in un brodo insieme a cipolle, carote e sedano.
Una volta che il pesce è accuratamente cotto, viene rimosso dal BROth e arrotolato in torte o palline di pesce. A volte, alcune delle verdure utilizzate per condire il brodo sono anche tagliate e incluse nella miscela di pesce Gefilte. Il risultato finale è una forma di pesce che è facilmente refrigerata e può essere servita successivamente calda o fredda.
Forse il modo più comune di servire il pesce gefilte è posizionare la torta fredda o la palla su un letto di verdure, con un contorno di salsa di rafano. Il pesce può essere consumato in un modo simile a qualsiasi tipo di tortino di pesce. Un'alternativa è friggere profondamente il pesce gefilte, dando all'esterno una consistenza croccante che molte persone trovano attraente.
Trovare ricette che impiegano pesce gefilte non è difficile da fare. Qualsiasi libro di cucina che presenta una cucina ebraica di terre diverse avrà sicuramente diverse eccellenti ricette di pesce gefilte incluse. Insieme ai libri di cucina, ci sono anche una serie di siti di ricette online che offrono molto oF Ricette per realizzare il pesce gefilte di base e usare il pesce come ingrediente in altre ricette.
Sebbene sia possibile per chiunque preparare il pesce gefilte a casa con la carne di pesce adeguata e altri ingredienti, oggi ci sono un certo numero di negozi di alimentari che trasportano pesci gefilte congelati che possono essere scongelati e utilizzati in una serie di ricette. Spesso, i negozi di alimentari di fascia alta che trasportano cucina internazionale sono un buon posto dove guardare, anche se un certo numero di supermercati principali trasporterà anche pesce gefilte.