Co to jest Gefilte Fish?
Jako jeden z najczęstszych przykładów żydowskiej żywności, Gefilte Fish to proste ciasto rybne wykonane z kawałków ryb, które spotykają się ze standardami dietetycznymi wiary żydowskiej. Gefilte Fish może być używany w wielu różnych przepisach, zapewniając wiele opcji, jeśli chodzi o posiłki. Oto kilka informacji o rybach gefilte, w jaki sposób wybierane są rodzaje ryb do produktu i jak można użyć ryb gefilte do stworzenia smacznego dania na prawie każdy posiłek.
Podczas gdy wiele różnych rodzajów ryb jest dziś używanych w tworzeniu ryb gefilte, tradycyjne podejście wymaga używania ryb słodkowodnych, w szczególności członków rodziny szczupaka lub karpia. Ryba jest oczyszczana i osłabiona, a następnie mielona na małe kawałki. Aby stworzyć bardziej powszechne kulki rybne lub ciastka rybne za pomocą ryb gefilte, mięso mielone lub mielone ryby gotuje się w bulionie wraz z cebulą, marchewką i selerem.
Po dokładnym ugotowaniu ryby jest usuwana z BROth i wtoczył się w ciasta lub kule rybne. Czasami niektóre warzywa używane do przypisania bulionu są również posiekane i zawarte w mieszance ryb gefilte. Rezultatem końcowym jest forma ryb, która jest łatwo schłodzona i może być podawana później na gorąco lub zimno.
Być może najczęstszym sposobem serwowania ryb gefilte jest umieszczenie zimnego ciasta lub kulki na łóżku z zielenią, z dodatkiem sosu chrzanowego. Ryby można spożywać w sposób podobny do każdego rodzaju ryb. Alternatywą jest głębokie smaż z ryb gefilte, nadając zewnętrznej fakturze, którą wiele osób uważa za atrakcyjną.
Znalezienie przepisów zatrudniających ryby gefilte nie jest trudne. Każda książka kucharska z kuchnią żydowską z różnych ziemi z pewnością będzie zawierała kilka doskonałych przepisów na ryby gefilte. Wraz z książkami kucharskimi, istnieje również wiele witryn z przepisami online, które oferują mnóstwo oF Przepisy do tworzenia podstawowych ryb gefilte, a także wykorzystywania ryb jako składnika innych przepisów.
Chociaż ktokolwiek może przygotować ryby gefilte w domu z odpowiednim mięsem rybnym i innymi składnikami, istnieje dziś wiele sklepów spożywczych, które niosą zamrożone ryby gefilte, które można rozmrozić i używać w wielu przepisach. Często wysokiej klasy spożywcy, którzy niosą kuchnię międzynarodową, są dobrym miejscem do wyglądania, chociaż wiele głównych supermarketów również przenosi ryby gefilte.