Cos'è la vodka senza glutine?
La vodka senza glutine è un tipo di bevanda alcolica che non contiene alcuna proteina di glutine, a cui alcune persone hanno un'allergia a che causano reazioni spiacevoli quando consumate. La vodka è spesso considerata un alcol che viene distillato da purè di patate, ma in realtà ci sono relativamente pochi marchi di vodka a base di vodka. Molti tipi di vodka sono realizzati con grano e il grano contiene le proteine del glutine che alcune persone non possono consumare. La vodka senza glutine è qualsiasi tipo di vodka realizzata con una fonte diversa dal grano, come mais, patate o uva, nonché vodka a base di grano che non contengono glutine.
C'è un grande debito su quali tipi di vodka senza glutine possono essere consumati da qualcuno con intolleranza di glutine. Prove scientifiche indicano che il processo di distillazione che tutta la vodka subisce elimina eventuali proteine del glutine che possono essere presenti nella vodka stessa. Ciò significa che anche la vodka fatta di grano, che potrebbe intrinsecamente avere glUten in esso dovrebbe essere senza glutine dopo la distillazione. Il problema con questo tipo di vodka senza glutine naturalmente è che alcuni produttori possono includere additivi per sapore o altri ingredienti che possono reintrodurre il glutine alla vodka, che può quindi causare una reazione.
Il glutine è un tipo di proteina che si trova in alimenti come grano, orzo e segale ed è una delle principali fonti di proteine in molti alimenti e diete. Ci sono alcune persone che hanno un'allergia al glutine e alcune che hanno la celiachia e che consumano cibi o bevande con glutine possono causare reazioni violente e spiacevoli per queste persone. Questo è il motivo per cui la scelta della vodka senza glutine è importante per chiunque abbia un'intolleranza al glutine che desidera consumare alcol. Come qualsiasi altro tipo di bevanda alcolica, tuttavia, la vodka senza glutine dovrebbe essere consumata con moderazione e solo da coloro che possono bere legalmente nella loro area, in quanto causa ancora tutta la stessa alterazionementi sulla guida e altre attività che la vodka standard causa.
Qualcuno interessato a trovare vodka senza glutine dovrebbe considerare qualsiasi tipo di vodka che non è realizzato in grano, segale o orzo. Numerosi elenchi possono essere trovati online e in altre risorse che indicano ciò che viene utilizzato per realizzare diversi tipi di vodka, sebbene Gray Goose®, Ketel One® e Absolut® sono tutti marchi popolari di vodka realizzati con grano. Questi vodka dovrebbero essere tutti privi di glutine, tuttavia, poiché il processo di distillazione rimuove le proteine del glutine dalla vodka. Per le persone che sono particolarmente preoccupate per il glutine e non desiderano rischiare qualsiasi possibile esposizione, ci sono tipi di vodka senza glutine realizzati con altri materiali. Luksosowa® è realizzato in patate, mentre Ciroc® e Divine® sono realizzati con uva e Smirnoff® è realizzato usando mais.