Wat is glutenvrije wodka?

Glutenvrije wodka is een soort alcoholisch drankje dat geen gluteneiwit bevat, waarvoor sommige mensen een allergie hebben die onaangename reacties veroorzaakt wanneer ze worden geconsumeerd. Vodka wordt vaak beschouwd als een alcohol die wordt gedistilleerd uit aardappelpuree, maar er zijn eigenlijk relatief weinig grote merken wodka gemaakt van aardappel. Veel soorten wodka worden gemaakt met tarwe en tarwe bevat de gluteneiwitten die sommige mensen niet kunnen consumeren. Glutenvrije wodka is elk type wodka dat is gemaakt van een andere bron dan tarwe, zoals maïs, aardappel of druiven, evenals wodka's op basis van tarwe die geen gluten bevatten. Wetenschappelijk bewijs geeft aan dat het destillatieproces dat alle wodka ondergaat, alle gluteneiwitten elimineert die in de wodka zelf aanwezig kunnen zijn. Dit betekent dat zelfs wodka gemaakt van tarwe, wat inherent GL zou kunnen hebbenuten erin, moet glutenvrij zijn na destillatie. Het probleem met dit type natuurlijk glutenvrije wodka is dat sommige fabrikanten smaakadditieven of andere ingrediënten kunnen bevatten die gluten opnieuw kunnen introduceren in de wodka, wat vervolgens een reactie kan veroorzaken.

Gluten is een soort eiwit dat wordt gevonden in voedingsmiddelen zoals tarwe, gerst en rogge en is een belangrijke bron van eiwitten in veel voedingsmiddelen en diëten. Er zijn mensen die een allergie hebben voor gluten en sommigen die coeliakie hebben, en het consumeren van voedingsmiddelen of drankjes met gluten kunnen gewelddadige en onaangename reacties voor deze mensen veroorzaken. Dit is de reden waarom het kiezen van glutenvrije wodka belangrijk is voor iedereen met een glutenintolerantie die alcohol wil consumeren. Net als elk ander type alcoholische drankje, moet echter glutenvrije wodka met mate worden geconsumeerd en alleen door degenen die legaal kunnen drinken in hun omgeving, omdat het nog steeds hetzelfde isments over rijden en andere activiteiten die standaard wodka veroorzaakt.

Iemand die geïnteresseerd is in het vinden van glutenvrije wodka, moet rekening houden met elk type wodka dat niet is gemaakt van tarwe, rogge of gerst. Talrijke lijsten zijn online te vinden en in andere bronnen die aangeven wat wordt gebruikt om verschillende soorten wodka te maken, hoewel Gray Goose®, Ketel One® en Absolut® allemaal populaire merken wodka zijn gemaakt van tarwe. Deze wodka's moeten allemaal glutenvrij zijn, omdat het destillatieproces gluteneiwitten uit de wodka verwijdert. Voor mensen die zich vooral zorgen maken over gluten en geen mogelijke blootstelling willen riskeren, zijn er soorten glutenvrije wodka gemaakt van andere materialen. Luksosowa® is gemaakt van aardappelen, terwijl Ciroc® en Divine® zijn gemaakt van druiven en Smirnoff® wordt gemaakt met maïs.