Vad är glutenfri vodka?

glutenfri vodka är en typ av alkoholhaltig dryck som inte innehåller något glutenprotein, vilket vissa människor har en allergi mot som orsakar obehagliga reaktioner när de konsumeras. Vodka är ofta tänkt på som en alkohol som destilleras från potatismos, men det finns faktiskt relativt få stora varumärken av vodka tillverkade av potatis. Många typer av vodka tillverkas med vete, och vete innehåller de glutenproteiner som vissa människor inte kan konsumera. Glutenfri vodka är vilken typ av vodka som helst som är tillverkad av en annan källa än vete, såsom majs, potatis eller druva, såväl som vetebaserade vodkas som inte innehåller gluten. Vetenskapliga bevis tyder på att destillationsprocessen som alla vodka genomgår eliminerar alla glutenproteiner som kan finnas i själva vodka. Detta innebär att även vodka tillverkad av vete, som i sig kan ha GLUten i den bör vara glutenfri efter destillation. Problemet med denna typ av naturligt glutenfri vodka är att vissa tillverkare kan inkludera smaktillsatser eller andra ingredienser som kan återinföra gluten till vodka, vilket sedan kan orsaka en reaktion.

gluten är en typ av protein som finns i livsmedel som vete, korn och råg och är en viktig källa till protein i många livsmedel och dieter. Det finns vissa människor som har en allergi mot gluten och vissa som har celiaki, och att konsumera livsmedel eller drycker med gluten kan orsaka våldsamma och obehagliga reaktioner för dessa människor. Det är därför att välja glutenfri vodka är viktigt för alla med en glutenintolerans som vill konsumera alkohol. Liksom alla andra typer av alkoholhaltiga drycker, bör glutenfri vodka konsumeras med måtta och endast av dem som lagligen kan dricka i sitt område, eftersom det fortfarande orsakar alla samma försämringarför körning och andra aktiviteter som standard vodka orsakar.

Någon som är intresserad av att hitta glutenfri vodka bör överväga alla typer av vodka som inte är gjorda av vete, råg eller korn. Många listor kan hittas online och i andra resurser som indikerar vad som används för att göra olika typer av vodka, även om Gray Goose®, Ketel One® och Absolut® är alla populära märken av vodka tillverkade av vete. Dessa vodkas bör dock vara glutenfria, eftersom destillationsprocessen tar bort glutenproteiner från vodka. För personer som är särskilt bekymrade över gluten och inte vill riskera någon möjlig exponering finns det typer av glutenfri vodka tillverkade av andra material. Luksosowa® är tillverkad av potatis, medan Ciroc® och Divine® är tillverkade av druvor, och Smirnoff® är tillverkad med majs.