O que é vodka sem glúten?

A vodka sem glúten é um tipo de bebida alcoólica que não contém nenhuma proteína de glúten, à qual algumas pessoas têm alergia a que causa reações desagradáveis ​​quando consumidas. A vodka é frequentemente pensada como um álcool destilado do purê de batata, mas na verdade existem relativamente poucas marcas importantes de vodka feitas de batata. Muitos tipos de vodka são feitos usando trigo, e o trigo contém as proteínas do glúten que algumas pessoas não podem consumir. A vodka sem glúten é qualquer tipo de vodka feita a partir de uma fonte que não seja trigo, como milho, batata ou uva, bem como vodkas à base de trigo que não contêm glúten. Evidências científicas indicam que o processo de destilação que todas as vodka sofrem elimina qualquer proteínas do glúten que possa estar presente na própria vodka. Isso significa que até a vodka feita de trigo, o que pode ter inerentemente GLUten nele, deve ser livre de glúten após a destilação. O problema com esse tipo de vodka naturalmente sem glúten é que alguns fabricantes podem incluir aditivos de sabor ou outros ingredientes que podem reintroduzir o glúten na vodka, que pode causar uma reação.

O glúten é um tipo de proteína encontrada em alimentos como trigo, cevada e centeio e é uma importante fonte de proteína em muitos alimentos e dietas. Algumas pessoas têm alergia ao glúten e outras que têm doença celíaca, e consumir alimentos ou bebidas com glúten pode causar reações violentas e desagradáveis ​​para essas pessoas. É por isso que escolher vodka sem glúten é importante para qualquer pessoa com uma intolerância ao glúten que deseja consumir álcool. Como qualquer outro tipo de bebida alcoólica, no entanto, a vodka sem glúten deve ser consumida com moderação e somente por aqueles que podem beber legalmente em sua área, pois ainda causa a mesma deficiênciaMENTOS sobre dirigir e outras atividades que as causas padrão da vodka.

Alguém interessado em encontrar vodka sem glúten deve considerar qualquer tipo de vodka que não seja feita de trigo, centeio ou cevada. Numerosas listas podem ser encontradas on -line e em outros recursos que indicam o que é usado para fazer diferentes tipos de vodka, embora Gray Goose®, Ketel One® e Absolut® sejam marcas populares de vodka feitas de trigo. Todos esses vodkas devem ser livres de glúten, no entanto, uma vez que o processo de destilação remove as proteínas do glúten da vodka. Para as pessoas que estão especialmente preocupadas com o glúten e não desejam arriscar nenhuma possível exposição, existem tipos de vodka sem glúten feitas de outros materiais. Luksowa® é feito de batatas, enquanto o Ciroc® e o Divine® são feitos de uvas, e o smirnoff® é feito usando milho.