Co to jest wódka bezglutenowa?

Wódka bezglutenowa jest rodzajem napoju alkoholowego, który nie zawiera żadnego białka glutenowego, na które niektórzy ludzie mają alergię, która powoduje nieprzyjemne reakcje po zużyciu. Wódka jest często uważana za alkohol destylowany z zacieru ziemniaczanego, ale w rzeczywistości istnieje stosunkowo niewiele głównych marek wódki wykonanych z ziemniaków. Wiele rodzajów wódki wykonuje się za pomocą pszenicy, a pszenica zawiera białka glutenowe, których niektórzy ludzie nie mogą spożywać. Wódka bezglutenowa to dowolny rodzaj wódki, który jest wykonany ze źródła innego niż pszenica, takie jak kukurydza, ziemniak lub winogrona, a także wódki na bazie pszenicy, które nie zawierają glutenu.

Istnieje wiele dyskusji na temat tego, jakie rodzaje bezglutenowej wódki mogą być pochłaniane przez kogoś z nieoczekiwaniem glutenu. Dowody naukowe wskazują, że proces destylacji, który przechodzi cała wódka, eliminuje wszelkie białka glutenowe, które mogą być obecne w samej wódce. Oznacza to, że nawet wódka wykonana z pszenicy, która z natury może mieć GLUten, powinien być bezglutenowy po destylacji. Problem z tego rodzaju naturalnie bezglutenową wódką polega na tym, że niektórzy producenci mogą zawierać dodatki smakowe lub inne składniki, które mogą przywrócić gluten do wódki, który może następnie powodować reakcję.

.

Gluten jest rodzajem białka występującego w żywności, takich jak pszenica, jęczmień i żyto i jest głównym źródłem białka w wielu produktach spożywczych i diet. Są ludzie, którzy mają alergię na gluten, a niektórzy mają celiakię, a spożywanie żywności lub napojów z glutenem mogą powodować gwałtowne i nieprzyjemne reakcje dla tych ludzi. Właśnie dlatego wybór wódki bezglutenowej jest ważny dla każdego, kto ma nietolerancję glutenu, który chce spożywać alkohol. Jednak jak każdy inny rodzaj napoju alkoholowego, wódka bezglutenowa powinna być spożywana z umiarem i tylko przez tych, którzy mogą legalnie pić w swojej okolicy, ponieważ nadal powoduje to te same upośledzenieMiety na temat jazdy i innych czynności, które powoduje standardowe wódka.

Osoba zainteresowana znalezieniem wódki bezglutenowej powinna rozważyć każdy rodzaj wódki, który nie jest wytwarzany z pszenicy, żyta lub jęczmienia. Liczne listy można znaleźć online i w innych zasobach, które wskazują, co służy do tworzenia różnych rodzajów wódki, chociaż Gray Goose®, Ketel One® i Absolut® są popularnymi markami wódki wykonanej z pszenicy. Wszystkie te wódki powinny być jednak wolne od glutenu, ponieważ proces destylacji usuwa białka glutenowe z wódki. Dla osób, które są szczególnie zaniepokojone glutenem i nie chcą ryzykować żadnej możliwej ekspozycji, istnieją rodzaje wódki bezglutenowej wykonanych z innych materiałów. Luksosowa® jest wykonany z ziemniaków, podczas gdy CIROC® i Divine® są wykonane z winogron, a Smirnoff® wykonuje się przy użyciu kukurydzy.