Vad är måltidsmontering?
Måltidsmontering är verksamheten att tillhandahålla köksanläggningar för att förbereda matlagning. Ett målmonteringskök kan vara privatägt eller en del av en franchise. Den erbjuder vanligtvis en förinställd meny med måltider som utarbetas antingen av företagets personal eller av kundens självbetjäning.
Kunder kan beställa förmonterade måltider för hämtning eller leverans, eller så kan de boka tid för att komma in i anläggningen och montera måltiderna själva. Ett målmonteringskök tillhandahåller arbetsstationer fyllda med förskjutna ingredienser, lagringsbehållare och steg-för-steg-instruktioner för att montera alla måltider på menyn. De monterade måltiderna, som vanligtvis serverar fyra till sex personer, kan sedan tas hem och förvaras i kylen eller frysen tills det är dags att värma och servera dem.
måltidsmontering har flera fördelar jämfört med andra typer av hemförberedda måltider. Måltidsmontering kombinerar bekvämligheten med uttag med näringsfördelar och kostnadsbesparingarav hemmatlagning. Alla ingredienser tillhandahålls och de färska ingredienserna tvättas, trimmas, hackas eller skivas. Instruktioner för måltidsmontering tillhandahålls, men måltider kan också anpassas efter individuell smak och dietbegränsningar. Det är särskilt populärt i hushåll och familjer med två arbetande föräldrar, eftersom det eliminerar shopping och saneringstid.
En av de äldsta leverantörerna av matlagning-hemma är Schwanns, som började leverera förmonterade måltider i Mellanvästra USA 1952. Det moderna konceptet för måltidsmöte började med en cirkel av vänner som samlades för grupplagningssessioner för att spara tid och pengar genom att förbereda make-a-lade frysen för sina familjer. Denna idé utvecklades till en butiksverksamhet med ett kommersiellt kök för kunder att komma in och montera sina egna måltider. Idén om monteringskök sprids snart till CITIES i hela USA och vissa måltidsmonteringsföretag utvecklades senare till franchisetjänster. Vissa stora livsmedelsbutiker erbjuder nu också målmonteringsanläggningar.
Med dagens upptagna, men ändå hälso-medvetna livsstil har efterfrågan på snabba, friska, hemlagade måltider istället för kommersiellt bearbetade frysta middagar orsakat en snabb expansion i måltidsmontering. Med denna växande trend har franchiset för måltidsmontering också blivit lukrativa affärsmöjligheter. Den genomsnittliga kostnaden för en Meal Assembly-franchiselicens varierar från cirka 25 000 till $ 35 000 USD (USD), och startkostnader för platsuthyrning och fixturer är i genomsnitt 85 000 till $ 400 000 USD. De fem största målmonteringsfranchisen är superkant, drömmiddagar, middagens redo, min flickväns kök och kvällsmat -timjan USA.