Wat is maaltijdassemblage?
Maaltijdassemblage is het bieden van keukenfaciliteiten voor het bereiden van maaltijden van kook. Een maaltijdassemblagekeuken kan particulier bezit zijn, of een deel van een franchise. Het biedt meestal een vooraf ingesteld menu van maaltijden die worden bereid door bedrijfspersoneel of door zelfbediening van de klant.
Klanten kunnen vooraf geassembleerde maaltijden bestellen voor ophalen of leveren, of ze kunnen een afspraak maken om naar de faciliteit te komen en de maaltijden zelf te assembleren. Een keuken voor maaltijdassemblages biedt werkstations gevuld met vooraf aangeboren ingrediënten, opslagcontainers en stapsgewijze instructies om alle maaltijden op het menu te monteren. De geassembleerde maaltijden, die meestal vier tot zes personen serveren, kunnen vervolgens naar huis worden gebracht en in de koelkast of vriezer worden opgeslagen totdat het tijd is om ze te verwarmen en te serveren.
Maaltijdassemblage heeft verschillende voordelen ten opzichte van andere soorten thuisgemaakte maaltijden. Maaltijdassemblage combineert het gemak van take-out met de voedingsvoordelen en kostenbesparingenvan thuis koken. Alle ingrediënten zijn voorzien en de verse ingrediënten worden gewassen, getrimd, gehakt of gesneden. Instructies voor maaltijdsassemblage worden verstrekt, maar maaltijden kunnen ook worden aangepast aan individuele smaken en dieetbeperkingen. Het is vooral populair in eenoudergezinnen en gezinnen met twee werkende ouders, omdat het winkels en opruimtijd elimineert.
Een van de oudste maaltijdverkopers in de kook is Schwann's, die in 1952 in de Midwestern Verenigde Staten voorgecontroleerde maaltijden in de Midwestern Verenigde Staten begon te leveren. Het moderne concept voor maaltijdvergadering begon met een kring van vrienden die samenkwamen voor kooksessies voor groepskooksessies om tijd en geld te besparen door tijd en geld te bereiden door make-ahead-vriezers voor hun families te bereiden. Dit idee evolueerde naar een winkelbedrijf met een commerciële keuken voor klanten om binnen te komen en hun eigen maaltijden te monteren. Het idee van vergaderkeukens verspreidde zich snel naar CITIE's in de VS, en sommige maaltijdassemblagebedrijven werden later ontwikkeld tot franchises. Sommige grote supermarkten bieden nu ook maaltijdassemblagefaciliteiten.
Met de drukke, maar toch gezondheidsbewuste levensstijl van vandaag heeft de vraag naar snelle, gezonde, huisgemaakte maaltijden in plaats van commercieel verwerkte bevroren diners een snelle uitbreiding in de maaltijdassemblage-industrie veroorzaakt. Met deze groeiende trend zijn maaltijdassemblagefranchises ook lucratieve zakelijke kansen geworden. De gemiddelde kosten van een maaltijdassemblage franchise-licentie variëren van ongeveer $ 25.000 tot $ 35.000 US dollar (USD), en opstartkosten voor siteverhuur en -inrichtingen zijn gemiddeld $ 85.000 tot $ 400.000 USD. De vijf grootste franchises voor maaltijdassemblages zijn superkosten, droomdiners, diner klaar, de keuken van mijn vriendin en avondmaal tijm usa.