Co je to sestava jídla?
Shromáždění jídla je podnikání v oblasti poskytování kuchyňských zařízení pro přípravu jídel v domácnosti. Kuchyně sestavy jídla může být v soukromém vlastnictví nebo část franšízy. Obvykle nabízí předem nastavenou nabídku jídel, která jsou připravena buď zaměstnanci společnosti nebo samoobslužným zákazníkem.
Zákazníci si mohou objednat předem sestavená jídla pro vyzvednutí nebo doručení, nebo si mohou domluvit schůzku, aby přišli do zařízení a sestavili jídlo sami. Kuchyně sestavy jídla poskytuje pracovní stanice zásobené předběžnými ingrediencemi, úložnými kontejnery a pokyny krok za krokem k sestavení všech jídel v nabídce. Shromážděná jídla, která obvykle slouží čtyřem až šesti lidem, mohou být poté odvezena domů a uložena v chladničce nebo mrazáku, dokud není čas zahřát a podávat jim.
Sestava jídla má několik výhod oproti jiným typům domácích jídel. Shromáždění jídla kombinuje pohodlí přijetí s výživovými výhodami a úsporami nákladůdomácí vaření. Jsou poskytovány všechny ingredience a čerstvé ingredience jsou omyté, oříznuté, nasekané nebo nakrájené. Jsou poskytovány pokyny pro sestavení jídla, ale jídla mohou být také přizpůsobena podle individuálních vkusů a dietních omezení. Je to obzvláště populární v domácnostech a rodinách s jedním rodičem se dvěma pracujícími rodiči, protože eliminuje nakupování a čas čištění.
Jedním z nejstarších prodejců jídla kuchařů doma je Schwann's, který začal dodávat předem sestavená jídla v Středozápadních Spojených státech v roce 1952. Moderní koncept shromáždění jídla začal s kruhem přátel, kteří se spojili pro skupinové vaření, aby ušetřili čas a peníze, aby ušetřili čas a peníze tím, že připravili mrazicí jídla pro jejich rodiny. Tato myšlenka se vyvinula v obchod s komerční kuchyní pro zákazníky, aby přišli a sestavili vlastní jídla. Myšlenka montážních kuchyní se brzy rozšířila na CITIES v USA a některé podniky se shromážděním jídla byly později vyvinuty do franšíz. Některé velké obchody s potravinami nyní nabízejí také zařízení pro montáž jídla.
S dnešním rušným, přesto zdravým životním stylem, poptávka po rychlých, zdravých a domácích jídlech místo komerčně zpracovaných zmrazených večeří způsobila rychlou expanzi v průmyslu montáže. S tímto rostoucím trendem se franšízy shromáždění jídel staly také lukrativními obchodními příležitostmi. Průměrné náklady na licenci se montáží jídla se pohybují od přibližně 25 000 do 35 000 USD v USD (USD) a počáteční náklady na půjčovnu stránek a příslušenství činí 85 000 až 400 000 USD. Pět největších franšíz sestavy jídel jsou super večeře, večeře, večeře připravené, kuchyně mé přítelkyně a večeře tymiánu USA.