Jaké jsou různé typy aromingu slaniny?

Chuť čerstvě vařené slaniny je téměř neodolatelná, a proto se nachází do kastrolů, sendvičů, polévek a dokonce i chleba. Kalorie a nasycené tuky, které jsou součástí a pozemek skutečné slaniny, mohou dát kuchaře velmi uvědoměte si velkou pauzu. Každá kuchyně milovníka slaniny by měla být zásobena produkty, které půjčují slaninu aroma a ochutnání oblíbených pokrmů bez veškerého tuku. Jednou z možností je chuť na slaninu. K dispozici jsou směs rozpustné ve vodě, které lze snadno přidat do misky. U polévek, quiche a dalších hlavních jídel přidá lžíce nebo dvě do jiných vlhkých ingrediencí vůně i chuť. Likvidní esence slaniny může být také splitzerována přímo na saláty, aby se přidala kouřová poznámka.

Některá jídla reagují lépe na suché příchutě než mokré. Suché esence slaniny lze zakoupit jako prášek nebo vločka, která se během přípravy míchá do misky. Může být také přidán jako koření jednotlivých hostů u stolu.

anotJejí suchá aroma je slaninová sůl. To je zvláště užitečné pro kuchaře, kteří mají vegetariána v rodině, protože neobsahuje žádné masné výrobky. Zatímco to propůjčuje vůni i chuť slaniny, je to jak tuk, tak bez kalorií.

aroma slaniny lze také přidat k předvařeným nebo vařeným potravinám jako pasta. Pásty jsou zvláště užitečné v suchých třeních a marinádách. Propůjčují náznaky slaniny, které přinášejí další příchutě v misce a dobře se mísí s bylinkami, octami a dalšími předběžnými doplňky.

Kromě tradičnějších příchutí Hickory a Maple Bacon nabízejí některé společnosti produkty s ochutnávkou tekuté, suché a slané slaniny s mesquite nebo jablečným dřevem. Je to dobrý nápad vyzkoušet aroma slaniny z několika různých zdrojů; Někteří nabízejí sladší chuť a jiní jsou pikantní. Domácí kuchaři mohou s těmito příchutěmi experimentovat tím, že je přidají ke všemu od gartoQue omáčka na popcorn.

Způsoby, jak lze použít aromatizaci slaniny, jsou omezeny pouze představivostí. Míchání několika kapek kouřové kapalné slaniny do majonézy může přeměnit rajčatový sendvič do gurmánského oběda. Míchání sušené nebo vložit chuť slaniny na palačinky může vést ke zdravé snídani, která chutná dekadentně lahodná. Příchuť slaniny může oblékat smetanový sýr, přidat zing do salsy nebo udělat jednoduchý sendvič s arašídovým máslem mnohem uspokojivějším.