Was sind die verschiedenen Arten von Speckgeschmack?
Der Geschmack von frisch gekochtem Speck ist nahezu unwiderstehlich, und deshalb findet er seinen Weg in Casseroles, Sandwiches, Suppen und sogar Brot. Die Kalorien und das gesättigte Fett, die Teil und Paket von echtem Speck sind, können eine gesundheitsbewusste Koch-Pause geben. Jede Küche eines Speckliebhabers sollte mit Produkten gefüllt sein, die Lieblingsgerichten ohne all das Fett mit Speckgeschmack verleihen. Eine Option ist flüssiges Speckgeschmack. Wasserlösliche Zubereitungen, die leicht zu einem Gericht hinzugefügt werden können. Für Suppen, Quiche und andere Hauptgerichte werden ein oder zwei Löffel in andere feuchte Zutaten sowohl Duft als auch Geschmack verleihen. Flüssige Speckessenz kann auch direkt auf Salate gespritzt werden, um eine rauchige Note hinzuzufügen.
Einige Gerichte reagieren besser auf trockene Aromen als auf nasses. Trockener Speck -Essenz kann als Pulver oder Flocken gekauft werden, das während der Zubereitung in eine Schale gerührt werden soll. Es kann auch wie ein Gewürz von einzelnen Gästen am Tisch hinzugefügt werden.
AnotIhr trockenes Aroma ist Specksalz. Dies ist besonders nützlich für Köche, die einen Vegetarier in der Familie haben, da sie keine Fleischprodukte enthält. Während es sowohl den Duft als auch den Geschmack von Speck verleiht, ist es sowohl fett als auch kalorienfrei.
Speckaroma kann auch als Paste zu vorgekochten oder gekochten Lebensmitteln hinzugefügt werden. Pasten sind besonders nützlich bei trockenen Reiben und Marinaden. Sie verleihen Speck einen Hinweis, der andere Geschmacksrichtungen in einem Gericht hervorbringt und sich gut mit Kräutern, Esgrälen und anderen Anstrengungen mischt.
Zusätzlich zu den traditionelleren Aromen von Hickory- und Ahorn-Speck-Aromen bieten einige Unternehmen Flüssig-, Trocken- und Salz-Produkte mit Speckgeschmack mit einem Mesquite- oder Apfelholz-Finish an. Es ist eine gute Idee, Speckgeschmack aus einigen verschiedenen Quellen auszuprobieren. Einige bieten einen süßeren Geschmack, andere sind herzhafter. Hausköche können mit diesen Geschmacksrichtungen experimentieren, indem sie sie von Barbe zu allem hinzufügenQue -Sauce zu Popcorn.
Die Art und Weise, wie Speckaroma verwendet werden kann, werden nur durch die Vorstellungskraft begrenzt. Wenn Sie ein paar Tropfen rauchiger flüssiges Speckgeschmack in Mayonnaise mischen, können Sie ein Tomaten -Sandwich in ein Gourmet -Mittagessen verwandeln. Rührende getrocknete oder paste Speckgeschmack in Pfannkuchen -Teig kann zu einem gesunden Frühstück führen, das dekadent lecker schmeckt. Bacon flavoring can dress up cream cheese, add zing to salsa, or make a simple peanut butter sandwich far more satisfying.