Hva er de forskjellige typene av baconsmak?

Smaken av nylaget bacon er nesten uimotståelig, og det er derfor den finner veien inn i gryteretter, smørbrød, supper og til og med brød. Kaloriene og mettet fett som er en del av ekte bacon kan gi en helsebevisst kokk stor pause. Hver kjøkken med baconelsker skal være utstyrt med produkter som vil gi baconsmak til favorittretter uten alt fett.

Et alternativ er flytende baconsmak. Vannløselige sammenkokinger som er enkle å legge til en tallerken er tilgjengelige. For supper, quiche og andre hovedretter, vil en skje eller to omrørt i andre fuktige ingredienser tilføre både duft og smak. Liquid Bacon Essence kan også spritzed direkte på salater for å legge til en røykfylt lapp.

Noen retter reagerer bedre på tørre smakstilsetninger enn våte. Tørr bacon essens kan kjøpes som et pulver eller flak ment å bli rørt inn i en tallerken under tilberedning. Det kan også legges til som et krydder av individuelle spisesteder ved bordet.

anotHennes tørre smakstilsetning er baconsalt. Dette er spesielt nyttig for kokker som har vegetarianer i familien, da den ikke inneholder kjøttprodukter. Mens det gir både duften og smaken av bacon, er det både fett og kalorifritt.

Bacon -smakstilsetning kan også tilsettes forkokte eller kokte matvarer som pasta. Pastaer er spesielt nyttige i tørre gnir og marinader. De gir hint av bacon som får frem andre smaker i en tallerken og blandes godt med urter, eddik og andre preroasting -tilbehør.

I tillegg til de mer tradisjonelle Hickory- og Maple Bacon-smakstilsetningene, tilbyr noen selskaper flytende, tørre og saltbacon-smaksatte produkter med en mesquite eller eple trefinish. Det er lurt å prøve baconsmak fra noen få forskjellige kilder; Noen tilbyr en søtere smak, og andre er mer velsmakende. Hjemmekokker kan eksperimentere med disse smakene ved å legge dem til alt fra BarbeQue saus til popcorn.

Måtene som baconsmak kan brukes, er bare begrenset av fantasien. Å blande noen få dråper røykfylt flytende baconsmak til majones kan forvandle en tomatsandwich til en gourmet lunsj. Å røre tørket eller lime baconsmak i pannekakedeig kan føre til en sunn frokost som smaker dekadent deilig. Bacon -smakstilsetning kan kle seg ut kremost, legge zing til salsa eller lage en enkel peanøttsmørbrød langt mer tilfredsstillende.