Jakie są różne rodzaje smaku boczku?

Smak świeżo ugotowanego boczku jest prawie nieodparty i dlatego trafia do zapiekanek, kanapek, zup, a nawet chleba. Kalorie i tłuszcz nasycony, które są częścią prawdziwego boczku, mogą dać doskonałą zatrzymanie kucharza. Każda kuchnia miłośnika boczku powinna być zaopatrzona w produkty, które nadają smakowi bekonowi ulubionym potrawom bez całego tłuszczu.

Jedną opcją jest smak płynnego bekonu. Dostępne są mikstury rozpuszczalne w wodzie, które są łatwe do dodania do naczynia. W przypadku zup, quiche i innych dań głównych łyżka lub dwa mieszane w innych wilgotnych składnikach doda zarówno zapachu, jak i smaku. Esencję płynnego bekonu można również sprotykować bezpośrednio na sałatki, aby dodać dymną nutę.

Niektóre potrawy lepiej reagują na suche aromaty niż mokre. Esencję suchego boczku można kupić jako proszek lub płatek, który ma być mieszany w naczyniu podczas przygotowania. Może to być również dodane jak przyprawa poszczególnych gości przy stole.

anotJej suche aromat to sól boczkowa. Jest to szczególnie przydatne dla kucharzy, którzy mają wegetarianin w rodzinie, ponieważ nie zawiera produktów mięsnych. Podczas gdy nadaje zarówno zapach, jak i smak bekonu, jest zarówno beztłuszczowy, jak i bez kalorii.

Smak bekonu można również dodać do gotowych lub gotowanych produktów jako pastę. Pasty są szczególnie przydatne w suchych pocieraniach i marynatach. Przedstawiają nuty boczku, które wydobywają inne smaki w naczyniu i dobrze mieszają się z ziołami, octami i innymi preroastującymi akcesoriami.

Oprócz bardziej tradycyjnych aromatów hikorowych i klonowych bekonów, niektóre firmy oferują produkty płynne, suche i solne z bekonem z wykończeniem drewna mesquite lub jabłkowego. Dobrym pomysłem jest wypróbowanie aromatów boczku z kilku różnych źródeł; Niektóre oferują słodszy smak, a inne są bardziej pikantne. Domowe kucharze mogą eksperymentować z tymi smakami, dodając je do wszystkiego od grillaSos Que do popcornu.

Sposoby, w jakie smak boczku można użyć, są ograniczone tylko przez wyobraźnię. Mieszanie kilku kropli dymnego smaku płynnego boczku w majonez może przekształcić kanapkę pomidorową w smakowit. Mieszanie suszonego lub wklejającego smaku boczku w ciasto naleśnikowe może spowodować zdrowe śniadanie, które smakuje dekadownie pyszne. Osoby o smaku boczku może ubrać ser śmietankowy, dodać zing do salsy lub zrobić prostą kanapkę z masłem orzechowym o wiele bardziej satysfakcjonującą.