Hvad er de forskellige typer bacon -aroma?
Smagen af frisk kogt bacon er næsten uimodståelig, og det er derfor, den finder vej ind i gryderetter, sandwich, supper og endda brød. De kalorier og mættet fedt, der er en del af ægte bacon, kan give en sundhedsbevidst kok stor pause. Hver bacon -elskers køkken skal være fyldt med produkter, der giver bacon -aroma til yndlingsretter uden alt fedtet.
En mulighed er flydende bacon -aroma. Vandopløselige sammenkogninger, der er lette at tilføje til en skål, er tilgængelige. For supper, quiche og andre hovedretter vil en ske eller to omrørt i andre fugtige ingredienser tilføje både duft og smag. Flydende bacon -essens kan også sprites direkte på salater for at tilføje en røget note.
Nogle retter reagerer bedre på tørre aromaer end våde. Tør bacon -essens kan købes som et pulver eller en flager, der er beregnet til at blive omrørt i en skål under forberedelse. Det kan også tilføjes som en krydderi af individuelle spisesteder ved bordet.
anotHendes tørre smag er baconsalt. Dette er især nyttigt for kokke, der har en vegetar i familien, da det ikke indeholder kødprodukter. Mens det giver både duft og smag af bacon, er det både fedt og kaloriefrit.
Bacon -aroma kan også tilsættes forkogte eller kogte fødevarer som pasta. Pastaer er især nyttige i tørre gnider og marinader. De giver tip af bacon, der bringer andre smagsoplevelser ud i en skål og blander sig godt med urter, edegarer og andre forudgående tilbehør.
Ud over de mere traditionelle Hickory- og Maple Bacon-aromaer tilbyder nogle virksomheder flydende, tørre og saltbacon-flavored produkter med en mesquite eller æble træ finish. Det er en god ide at prøve bacon -aromaer fra et par forskellige kilder; Nogle tilbyder en sødere smag, og andre er mere velsmagende. Hjemmekokke kan eksperimentere med disse smag ved at tilføje dem til alt fra Barbeque sauce til popcorn.
De måder, hvorpå bacon -aroma kan bruges, er kun begrænset af fantasien. At blande et par dråber røget flydende baconsmag til mayonnaise kan omdanne en tomatsandwich til en gourmet frokost. Røret tørret eller indsæt baconsmag i pandekage -dej kan resultere i en sund morgenmad, der smager dekadent lækker. Bacon -smag kan klæde flødeost, tilføje zing til salsa eller lave en simpel jordnøddesmør sandwich langt mere tilfredsstillende.