Cos'è Grenache?

Grenache è un'uva rossa ampiamente utilizzata nella produzione di vino rosso in Spagna e Francia, nonché in altre parti del mondo. È un po 'dolce e il suo uso primario nel vino è come un'uva di miscelazione, piuttosto che essere usato da solo. In Spagna, Grenache è conosciuta come Garnacha , dove è l'uva più piantata nel paese. Esistono due varietà, conosciute come Garnacha Tinta e Garnacha Blanca , con la varietà rossa che Tinta è di gran lunga più popolare.

La Spagna produce un'incredibile quantità di vino - dietro l'Italia e la Francia - e ha più delle sue viti in crescita di ogni altro paese sulla terra. Lo stile più popolare del vino spagnolo che vediamo come un'importazione nel resto del mondo è il vino Rioja, che combina l'uva di Grenache con una serie di altre uve, in particolare la varietà nota come Tempranillo. Negli ultimi anni, l'industria vinicola spagnola ha subito una riforma, con i produttori di vino che sperimentano BIGger, vini più audaci e una serie di nuove uve, tra cui Pinot Nero e Cabernet Sauvignon. In Francia, Grenache è una delle due principali varietà di uva - insieme a Syrah - usata nei vini della Valle del Rhone Red. La regione più famosa per usare una grande quantità di uva di Grenache è il Chateauneuf-Du-Pape, anche se anche un certo numero di altre aree del Rhone meridionale usano questa uva.

Grenache è di colore rosso chiaro, con molta alcol. Ha una notevole quantità di frutta, e molte persone lo confrontano favorevolmente con Pinot Nero, sebbene con trattini di sapori come timo e salvia. Uno dei principali usi dell'uva di Grenache è come ingrediente nei popolari vini del rosé delle regioni Lirac e Tavel della Francia. Questi vini sono molto potenti per un rosé, con alcol alto e una ricchezza di carattere non spesso visto nei vini più chiari. In effetti, spesso un bravo may ha tanto corpo quanto un powerfu piùL vino rosso.

Negli ultimi anni, Grenache ha visto un aumento della popolarità sia nei vini della California che australiani. In questi paesi, Grenache è ancora spesso miscelato con altri vini, come Syrah o Shiraz, per aiutargli un senso più pieno di carattere. Alcuni vini del rosé californiano fanno anche uso di Grenache, anche se in generale contengono molto meno erba che rendono le loro controparti francesi così popolari.