O que é Grenache?

Grenache é uma uva vermelha usada amplamente na produção de vinho tinto em toda a Espanha e França, bem como em outras partes do mundo. É um pouco doce, e seu uso principal no vinho é como uma uva de mistura, em vez de ser usada por conta própria. Na Espanha, Grenache é conhecido como Garnacha , onde é a uva plantada mais única no país. Existem duas variedades, conhecidas como Garnacha Tinta e Garnacha Blanca , com o Tinto da Variedade Vermelha sendo de longe a mais popular. O estilo mais popular do vinho espanhol que vemos como uma importação no resto do mundo é o vinho Rioja, que combina a uva de Grenache com várias outras uvas, particularmente a variedade conhecida como Tempranillo. Nos últimos anos, a indústria vinícola espanhola passou por uma reforma, com os fabricantes de vinho experimentando BIGger, vinhos mais ousados ​​e uma série de uvas novas, incluindo Pinot Noir e Cabernet Sauvignon. Na França, Grenache é uma das duas principais variedades de uvas - ao lado de Syrah - usadas nos vinhos Red Rhone Valley. A região mais famosa a usar uma grande quantidade de uva de Grenache é o Chateauneuf-Du-Pape, embora várias outras áreas do Ródano do Sul também usem essa uva extensivamente.

Grenache é de cor vermelha clara, com muito álcool. Ele tem uma quantidade considerável de frutas, e muitas pessoas a comparam favoravelmente com Pinot Noir - embora com traços de sabores como tomilho e sálvia. Um dos principais usos da uva de Grenache é como um ingrediente nos vinhos populares do Rosé das regiões Lirac e Tavel da França. Esses vinhos são muito poderosos para um rosé, com altos álcool e uma riqueza de caráter que não costumam ser vistos em vinhos mais pálidos. De fato, muitas vezes um bom Tavel tem tanto corpo quanto um mais powerful RELING WINE.

Nos últimos anos, Grenache viu um aumento de popularidade nos vinhos da Califórnia e da Austrália. Nesses países, Grenache ainda é frequentemente misturado com outros vinhos, como Syrah ou Shiraz, para ajudar a dar a ele um senso mais completo de caráter. Alguns vinhos californianos Rosé também fazem uso de Grenache, embora em geral eles contenham muito menos da herbiness que tornam seus colegas franceses tão populares.