Vad är Grenache?

Grenache är en röd druva som används i stor utsträckning för att producera rött vin i hela Spanien och Frankrike, liksom i andra delar av världen. Det är något sött, och dess primära användning i vin är som en blandning av druva, snarare än att användas på egen hand. I Spanien är Grenache känd som Garnacha , där det är den enskilda planterade druvan i landet. Det finns två sorter, kända som Garnacha Tinta och Garnacha Blanca , med den röda sorten Tinta är överlägset de mer populära.

Spanien producerar en otrolig mängd vin - bakom bara Italien och Frankrike - och har mer av sina land som växer vinstockar än någon annan land på jorden. Den mest populära stilen med spanskt vin som vi ser som en import i resten av världen är Rioja -vinet, som kombinerar grenache druva med ett antal andra druvor, särskilt den sort som kallas Tempranillo. Under de senaste åren har den spanska vinindustrin genomgått något av en reform, med vinstillverkare som experimenterar med BIGger, Bolder Wines och en massa nya druvor, inklusive Pinot Noir och Cabernet Sauvignon. I Frankrike är Grenache en av de två stora druvsorterna - tillsammans med Syrah - som används i Red Rhone Valley Wines. Den mest berömda regionen som använder en hel del grenache druva är Chateauneuf-du-Pape, även om ett antal andra områden i södra Rhone också använder denna druvor i stor utsträckning.

Grenache är en ljusröd färg, med mycket alkohol. Den har en betydande mängd frukt i sig, och många jämför det gynnsamt med Pinot Noir - om än med streck av smaker som timjan och salvia. En av de viktigaste användningarna av grenache -druvan är som en ingrediens i de populära rosévinerna i Lirac och Tavel -regionerna i Frankrike. Dessa viner är mycket kraftfulla för en rosé, med hög alkohol och en rikedom av karaktär som inte ofta ses i blekare viner. Faktum är att en bra tavel ofta har lika mycket kropp som en mer powerful rött vin.

Under de senaste åren har Grenache sett en ökning av populariteten i både Kalifornien och australiska viner. I dessa länder blandas Grenache fortfarande ofta med andra viner, som Syrah eller Shiraz, för att ge det en fullständigare känsla av karaktär. Vissa kaliforniska roséviner använder sig också av Grenache, men i allmänhet innehåller de mycket mindre av herbiness som gör deras franska motsvarigheter så populära.