Wat is Grenache?

Grenache is een rode druif die veel wordt gebruikt in het produceren van rode wijn in heel Spanje en Frankrijk, evenals in andere delen van de wereld. Het is enigszins zoet en het primaire gebruik ervan in wijn is als een mengdruif, in plaats van op zichzelf te worden gebruikt. In Spanje staat Grenache bekend als Garnacha , waar het de meest geplante druif in het land is. Er zijn twee variëteiten, bekend als Garnacha Tinta en Garnacha Blanca , waarbij de rode variëteit Tinta verreweg populairder is.

Spanje produceert een ongelooflijke hoeveelheid wijn - achter alleen Italië en Frankrijk - en heeft meer van zijn landgroeiende wijnstokken dan andere land op aarde. De meest populaire stijl van Spaanse wijn die we als een import in de rest van de wereld zien, is de Rioja -wijn, die de Grenache -druif combineert met een aantal andere druiven, met name de variëteit die bekend staat als Tempranillo. In de afgelopen jaren heeft de Spaanse wijnindustrie iets van een hervorming ondergaan, waarbij wijnmakers experimenteren met BIGger, brutale wijnen en een hele reeks nieuwe druiven, waaronder Pinot Noir en Cabernet Sauvignon. In Frankrijk is Grenache een van de twee belangrijkste druivensoorten - naast Syrah - gebruikt in Red Rhone Valley -wijnen. De beroemdste regio om veel Grenache-druif te gebruiken is de Chateauneuf-Du-Pape, hoewel een aantal andere gebieden in de zuidelijke Rhone deze druif ook uitgebreid gebruiken.

Grenache is een licht rood van kleur, met veel alcohol. Het heeft een aanzienlijke hoeveelheid fruit erin, en veel mensen vergelijken het gunstig met Pinot Noir - zij het met stappen van smaken zoals tijm en salie. Een van de belangrijkste toepassingen van de Grenache -druif is als een ingrediënt in de populaire roséwijnen van de Lirac- en Tavel -regio's van Frankrijk. Deze wijnen zijn zeer krachtig voor een rosé, met hoge alcohol en een rijkdom van karakter die niet vaak in bliete wijnen wordt gezien. Inderdaad, vaak heeft een goede tavel net zoveel lichaam als een meer powerful Rode wijn.

In de afgelopen jaren heeft Grenache een toename van de populariteit gezien in zowel Californische als Australische wijnen. In deze landen wordt Grenache nog steeds vaak gemengd met andere wijnen, zoals Syrah of Shiraz, om het een vollediger gevoel van karakter te geven. Sommige Californische roséwijnen maken ook gebruik van Grenache, hoewel ze in het algemeen veel minder van de kruidigheid bevatten die hun Franse tegenhangers zo populair maken.