Cos'è il burro di nocciole?
Il burro di nocciola è un burro ricco e cremoso a noci a base del prodotto della nocciola o del filbert. Sebbene non sia così popolare come i burri noci come arachidi e mandorle, il burro di nocciola è talvolta disponibile nei negozi di alimentari e alimentari di salute. È anche possibile arrivare a casa con l'assistenza di un frullatore o di un macinino da noce.
per preparare il burro di nocciole, le nocciole vengono tostate e quindi macinate con olio. Alcuni produttori usano olio di nocciole, mentre altri possono aggiungere mandorle, oliva o uva. È necessaria solo una piccola quantità di olio, poiché le noci sono naturalmente piuttosto oleose. Il risultato finale è una pasta densa che può essere piena di pezzi della pelle delle nocciole, a meno che non siano state rimosse. Come nel caso del burro di arachidi, il burro di nocciole è disponibile in formati cremosi e grossi.
Come altri burri di noci, il burro di nocciole è molto ricco di grassi. L'alto contenuto di grassi lo rende ricco e molto divertente per molti consumatori, ma ne minaccia anche la stabilità. NegozioIl burro è di solito stabile per sei mesi o un anno prima che venga aperto. Una volta aperto, il burro di noci dovrebbe essere refrigerato in modo che gli oli naturali non diventino rancidi e idealmente usati entro quattro mesi. Assicurati di mescolare il burro quando lo usi, poiché il grasso tende a formare uno strato sopra.
Ci sono una serie di usi per il burro di nocciole. Dal momento che è così ricco, è importante ricordare che un po 'fa molta strada. Ad alcuni consumatori piace diffonderlo su toast o biscotti o mangiarlo con frutta come le mele. Può anche essere incorporato in ricette di dessert che richiedono burro di arachidi o stratificate in torte e sandwich di biscotti. Per le persone che amano il cibo viennese, il burro di nocciola è una componente cruciale di thin di nocciole, biscotti popolari al burro che possono essere immersi nel cioccolato per un sapore particolarmente lussuoso.
Oltre ad essere ricco di grassi, il burro di nocciola ha anche un grandecontenuto di proteine, proprio come fanno i noci stesse. I dadi contengono anche un po 'di calcio e ferro. Sebbene probabilmente non sia salutare in grandi quantità semplicemente a causa del contenuto di grassi, una piccola striscia ha qualche merito dietetico. È anche importante ricordare che il grasso in questo tipo di burro è un grasso "buono" che non dovrebbe avere un impatto negativo sui livelli di colesterolo.