Hva er hasselnøttsmør?

hasselnøttsmør er et rikt, kremet nøttesmør laget av produktet av hasselnøtt eller Filbert -treet. Selv om det ikke er så populært som nøttesmørker som peanøtt og mandel, er hasselnøttsmør noen ganger tilgjengelig i dagligvarebutikker og helsekostbutikker. Det er også mulig å gjøre det hjemme ved hjelp av en blender eller nøttekvern.

For å lage hasselnøttsmør, blir hasselnøtter ristet og deretter malt med olje. Noen produsenter bruker hasselnøttolje, mens andre kan legge til mandel, oliven eller grapeseed. Bare en liten mengde olje er nødvendig, siden nøttene naturlig er ganske fete. Sluttresultatet er en tett pasta som kan flekkes med biter av huden på hasselnøttene, med mindre de er fjernet. Som tilfellet er med peanøttsmør, er hasselnøttsmør tilgjengelig i kremete og tykke formater.

Som andre nøttesmørker, hasselnøttsmør er veldig høyt i fett. Det høye fettinnholdet gjør det rikt og veldig hyggelig for mange forbrukere, men det truer også stabiliteten. Butikk kjøptSmør er vanligvis hylle stabilt i seks måneder til et år før det åpnes. Når den er åpnet, skal nøttesmøret kjøles ned slik at de naturlige oljene ikke blir harskede, og ideelt sett brukes i løpet av fire måneder. Sørg for å røre smøret når du bruker det, da fettet har en tendens til å danne et lag på toppen.

Det er en rekke bruksområder for hasselnøttsmør. Siden det er så rikt, er det viktig å huske at litt går langt. Noen forbrukere liker å spre det på toast eller informasjonskapsler, eller spiser den med frukt som epler. Det kan også integreres i dessertoppskrifter som krever peanøttsmør, eller lagdelt i kaker og kakesmørbrød. For folk som er glad i wiener mat, er hasselnøttsmør en avgjørende komponent i hasselnøtt -tynn, populære smørkaker som kan dyppes i sjokolade for en spesielt luksuriøs smak.

I tillegg til å ha mye fett, har hasselnøttsmør også et stortProteininnhold, akkurat som nøttene selv gjør. Nøttene inneholder også noe kalsium og jern. Selv om det sannsynligvis ikke er sunt i store mengder bare på grunn av fettinnholdet, har en liten smøre av det en viss kostholdsvern. Det er også viktig å huske at fettet i denne typen smør er et "godt" fett som ikke bør påvirke kolesterolnivået negativt.