O que é manteiga de avelã?
A manteiga de avelã é uma manteiga de noz cremosa rica feita com o produto da árvore de avelã ou Filbert. Embora não seja tão popular quanto as manteigas de nozes como amendoim e amêndoa, a manteiga de avelã às vezes está disponível em supermercados e lojas de alimentos naturais. Também é possível torná -lo em casa com a assistência de um liquidificador ou moedor de nozes. Alguns produtores usam óleo de avelã, enquanto outros podem adicionar amêndoa, azeitona ou uva. Apenas uma pequena quantidade de óleo é necessária, pois as nozes são naturalmente bastante oleosas. O resultado final é uma pasta densa que pode ser manchada com pedaços da pele das avelãs, a menos que tenham sido removidas. Como é o caso da manteiga de amendoim, a manteiga de avelã está disponível em formatos cremosos e robustos.
Como outras manteigas de nozes, a manteiga de avelã é muito rica em gordura. O alto teor de gordura o torna rico e muito agradável para muitos consumidores, mas também ameaça sua estabilidade. StoreboughtA manteiga geralmente é estável na prateleira por seis meses a um ano antes de ser aberta. Uma vez aberto, a manteiga de noz deve ser refrigerada para que os óleos naturais não fiquem rançosos e, idealmente, usados em quatro meses. Certifique -se de mexer a manteiga quando você a usar, pois a gordura tende a formar uma camada no topo.
Existem vários usos para a manteiga de avelã. Como é tão rico, é importante lembrar que um pouco percorre um longo caminho. Alguns consumidores gostam de espalhá -lo em torradas ou biscoitos ou comem com frutas como maçãs. Também pode ser incorporado a receitas de sobremesa que exigem manteiga de amendoim ou em camadas em bolos e sanduíches de biscoito. Para as pessoas que gostam de comida vienense, a manteiga de avelã é um componente crucial das listas de avelã, biscoitos populares de manteiga que podem ser mergulhados em chocolate para um sabor especialmente luxuoso.
Além de ser rico em gordura, a manteiga de avelã também tem um grandeO teor de proteínas, assim como as próprias nozes. As nozes também contêm um pouco de cálcio e ferro. Embora provavelmente não seja saudável em grandes quantidades simplesmente por causa do teor de gordura, uma pequena mancha tem algum mérito alimentar. Também é importante lembrar que a gordura nesse tipo de manteiga é uma gordura "boa" que não deve afetar negativamente os níveis de colesterol.