Hvad er hasselnøddesmør?
Hasselnøddesmør er et rigt, cremet nøddesmør lavet af produktet af hasselnødder eller filbert træ. Selvom det ikke er så populære som nøddesmør som jordnødde og mandel, er hasselnøddesmør undertiden tilgængelig i købmands- og helsekostbutikker. Det er også muligt at gøre det hjemme med hjælp fra en blender- eller nøddemlinder.
For at fremstille hasselnøddesmør ristes hasselnødder og males derefter med olie. Nogle producenter bruger hasselnøddeolie, mens andre kan tilføje mandel, oliven eller grapeseed. Kun en lille mængde olie er nødvendig, da nødderne naturligvis er ganske fedtede. Slutresultatet er en tæt pasta, der kan flækkes med stykker af huden på hasselnødderne, medmindre de er blevet fjernet. Som det er tilfældet med jordnøddesmør, fås hasselnøddesmør i cremede og chunky formater.
Som andre nøddesmør er hasselnøddesmør meget højt i fedt. Indholdet med højt fedtindhold gør det rig og meget underholdende for mange forbrugere, men det truer også dets stabilitet. Store ChøboughtSmør er normalt hylde stabil i seks måneder til et år, før det åbnes. Når det er åbnet, skal nøddesmøret køles, så de naturlige olier ikke bliver harskede og ideelt anvendes inden for fire måneder. Sørg for at røre smøret, når du bruger det, da fedtet har en tendens til at danne et lag på toppen.
Der er en række anvendelser til hasselnøddesmør. Da det er så rig, er det vigtigt at huske, at lidt går langt. Nogle forbrugere kan lide at sprede det på toast eller cookies eller spise det med frugter som æbler. Det kan også integreres i dessertopskrifter, der kræver jordnøddesmør eller lagdelt i kager og cookie -sandwich. For mennesker, der er glade for wiener mad, er hasselnøddesmør en vigtig komponent i hasselnød tynd, populære smørkager, der kan dyppes i chokolade for en særlig luksuriøs smag.
Ud over at være meget fedt har hasselnøddesmør også en storProteinindhold, ligesom nødderne selv gør. Nødderne indeholder også noget calcium og jern. Selvom det sandsynligvis ikke er sundt i store mængder, blot på grund af fedtindholdet, har en lille udtværing af det en vis diætbesvær. Det er også vigtigt at huske, at fedtet i denne type smør er et "godt" fedt, som ikke bør have negativ indflydelse på kolesterolniveauer.