Cos'è l'aglio al miele?

La salsa all'aglio è una salsa dolce e acida che di solito combina i sapori di miele e aglio. I suoi ingredienti principali generalmente includono miele fresco e sale all'aglio o spicchi di aglio tritati freschi. La salsa all'aglio al miele contiene generalmente altri ingredienti sapori, come salsa di soia, succo di limone, zucchero di canna e peperoncino. Il brodo di pollo o il burro vengono talvolta aggiunti alla salsa all'aglio al miele per un ulteriore sapore. Questa salsa può essere popolare perché può essere utilizzata su qualsiasi tipo di carne e può anche essere utilizzata per aromatizzare i piatti di verdure.

Piatti di pollo, manzo e carne di maiale possono essere migliorati con l'aggiunta di salsa all'aglio. Le costole, le ali di bufalo e le polpette sono alcuni dei piatti spesso conditi con questo tipo di salsa dolce e acida. Gli asparagi, i broccoli e le altre verdure sono spesso preparati con un condimento di questa salsa. Il gusto della salsa all'aglio al miele può essere regolato aggiungendo più o meno gli ingredienti principali, come la soia SauCE, zucchero e succo di limone. Birra, timo e altri ingredienti sono inclusi in alcune ricette.

Una tipica porzione di salsa all'aglio al miele, che di solito è circa due cucchiai (30 grammi) può avere fino a 140 calorie. Questa salsa è anche generalmente ricca di sodio. I cuochi domestici possono generalmente regolare il contenuto di sodio di questa salsa aggiungendo meno sale o utilizzando un sostituto del sale nella ricetta.

I carboidrati forniscono la maggior parte del contenuto nutrizionale di questa salsa. La salsa all'aglio al miele ha anche un alto contenuto di zucchero, come molte salse dolci e acide. La porzione media di salsa all'aglio da miele contiene circa 35 grammi di carboidrati, di cui circa 14 grammi sono semplici carboidrati o zuccheri. Il contenuto di zucchero di questa salsa può variare in base alla ricetta usata per farlo, poiché alcune ricette chiamano semplicemente per il miele, mentre altre richiedono l'aggiunta di zucchero di canna e il miele al mix.

Questa salsa è comunque considerata adatta a carni di grigliate, imbastioni e cottura di ogni tipo. Nella cucina occidentale, la salsa all'aglio al miele viene spesso utilizzata per barbecue. Si trova spesso in piatti a frittura e altri piatti influenzati dall'Asia.