Wat is honing knoflook?

Honing knoflooksaus is een populaire zoetzure saus die meestal de smaken van zowel honing als knoflook combineert. De belangrijkste ingrediënten omvatten over het algemeen verse honing en knoflookzout of verse, gehakte knoflookteentjes. Honing knoflooksaus bevat over het algemeen andere smaakvolle ingrediënten, zoals sojasaus, citroensap, bruine suiker en rode peper. Kippenbouillon of boter worden soms toegevoegd aan honing knoflooksaus voor extra genieten. Deze saus kan populair zijn omdat het op zowat elk type vlees kan worden gebruikt en het kan ook worden gebruikt om groentegerechten op smaak te brengen.

Kip, rundvlees en varkensvlees kan allemaal worden verbeterd met de toevoeging van honing knoflooksaus. Ribben, buffelvleugels en gehaktballetjes zijn enkele van de gerechten die vaak worden gekruid met dit soort zoetzure saus. Asperges, broccoli en andere groenten worden vaak bereid met een topping van deze saus. De smaak van honing knoflooksaus kan worden aangepast door min of meer van de belangrijkste ingrediënten toe te voegen, zoals soja sauCE, suiker en citroensap. Bier, tijm en andere ingrediënten zijn opgenomen in sommige recepten.

Een typische portie honing knoflooksaus, die meestal ongeveer twee eetlepels (30 gram) is, kan maar liefst 140 calorieën hebben. Deze saus bevat ook over het algemeen natrium. Home Cooks kunnen in het algemeen het natriumgehalte van deze saus aanpassen door minder zout toe te voegen, of door een zoutvervanger in het recept te gebruiken.

Koolhydraten bieden het grootste deel van het voedingsgehalte van deze saus. Honing knoflooksaus heeft ook een hoge suikergehalte, zoals veel zoetzure sauzen. De gemiddelde portie honing knoflooksaus bevat ongeveer 35 gram koolhydraten, waarvan ongeveer 14 gram eenvoudige koolhydraten of suikers zijn. Het suikergehalte van deze saus kan variëren afhankelijk van het recept dat wordt gebruikt om het te maken, zoals sommige recepten eenvoudig voor honing noemen, terwijl anderen vragen om de toevoeging van bruine suiker en honing aan de mix.

Deze saus wordt niettemin geacht om allerlei soorten vlees te grillen, te basten en vlees te bakken. In de westerse keuken wordt honing knoflooksaus vaak gebruikt om vlees te barbecueren. Het wordt vaak aangetroffen in roerbakgerechten en andere door Azië beïnvloede gerechten.