Co je med česnek?

Honey česneková omáčka je oblíbená sladká a kyselá omáčka, která obvykle kombinuje chutě medu i česneku. Mezi jeho hlavní složky patří obecně čerstvý med a česnekovou sůl nebo čerstvé nasekané stroužky česneku. Medová česneková omáčka obecně obsahuje další chutné ingredience, jako je sójová omáčka, citronová šťáva, hnědý cukr a červená paprika. Kuřecí vývar nebo máslo se někdy přidávají do medové česnekové omáčky pro další chuť. Tato omáčka může být populární, protože ji lze použít téměř na jakýkoli typ masa a lze ji také použít k ochucení zeleninových jídel. Žebra, buvolí křídla a masové kuličky jsou některá jídla, která jsou často kořeněná tímto typem sladké a kyselé omáčky. Chřest, brokolice a jiná zelenina se často připravují s polevou této omáčky. Chuť medové česnekové omáčky lze upravit přidáním více či méně hlavních ingrediencí, jako je sójová sauCE, cukr a citronová šťáva. Pivo, tymián a další ingredience jsou zahrnuty do některých receptů.

Typická porce medové česnekové omáčky, která je obvykle asi dvě polévkové lžíce (30 gramů), může mít až 140 kalorií. Tato omáčka má také obecně vysoký obsah sodíku. Domácí kuchaři mohou obecně upravit obsah sodíku v této omáčce přidáním méně soli nebo pomocí náhražky soli v receptu.

uhlohydráty poskytují většinu nutričního obsahu této omáčky. Medová česneková omáčka má také vysoký obsah cukru, jako mnoho sladkých a kyselých omáček. Průměrná porce medové česnekové omáčky obsahuje asi 35 gramů uhlohydrátů, z nichž asi 14 gramů jsou jednoduché uhlohydráty nebo cukry. Obsah cukru v této omáčce se může lišit podle receptu použitého k jeho výrobě, protože některé recepty volají jednoduše pro med, zatímco jiné vyžadují přidání hnědého cukru a medu do mixu. <<<

Tato omáčka je přesto považována za vhodnou pro grilování, basting a pečení masa všeho druhu. V západní kuchyni se k grilování masa často používá medová česneková omáčka. Často se nachází v míchacích pokrmech a dalších asijských nádobích.