Co to jest czosnek miodowy?
Sos czosnkowy miodowy to popularny słodko -kwaśny sos, który zwykle łączy smaki zarówno miodu, jak i czosnku. Jego główne składniki obejmują zazwyczaj świeże miód i sól czosnkową lub świeże, posiekane goździki czosnkowe. Sos czosnkowy miodowy ogólnie zawiera inne aromatyczne składniki, takie jak sos sojowy, sok z cytryny, brązowy cukier i czerwona pieprz. Ros z kurczakiem lub masło są czasami dodawane do sosu czosnkowego miodowego, aby uzyskać dodatkową ochotę. Ten sos może być popularny, ponieważ można go stosować na niemal każdego rodzaju mięsa, a także można go używać do smaku naczyń warzywnych.
Kurczak, wołowina i wieprzowina można poprawić dzięki dodaniu sosu czosnku miodowego. Żeberka, skrzydła bawołów i klopsiki to niektóre z potraw, często doprawionych tego rodzaju sosem słodko -kwaśnym. Szparagi, brokuły i inne warzywa są często przygotowywane z polewą tego sosu. Smak sosu czosnkowego miodu można regulować, dodając mniej więcej główne składniki, takie jak sojaCE, cukier i sok z cytryny. Piwo, tymianek i inne składniki są uwzględnione w niektórych przepisach.
Typowa porcja sosu czosnkowego miodowego, który zwykle wynosi około dwóch łyżek (30 gramów) może mieć aż 140 kalorii. Ten sos jest również ogólnie wysoko w sodzie. Domowe kucharze mogą ogólnie dostosować zawartość sodu w tym sosie, dodając mniej soli lub za pomocą substytutu soli w przepisie.
Węglowodany zapewniają większość zawartości odżywczej tego sosu. Sos czosnkowy miodowy ma również wysoką zawartość cukru, takich jak wiele słodkich i kwaśnych sosów. Średnia porcja sosu czosnkowego miodowego zawiera około 35 gramów węglowodanów, z czego około 14 gramów to proste węglowodany lub cukry. Zawartość cukru w tym sosie może się różnić w zależności od przepisu, który go tworzy, ponieważ niektóre przepisyzyjne wymagają po prostu miodu, podczas gdy inne wymagają dodania brązowego cukru, a także miodu do mieszanki.
Ten sos jest jednak uważany za dopasowanie do grillowania, bastowania i pieczenia wszelkiego rodzaju mięs. W kuchni zachodniej sos czosnkowy miodowy jest często używany do grilla. Często występuje w narybkach i innych daniach związanych z azjatycką.