Cos'è l'olio di pesce kosher?
L'olio di pesce kosher è olio di pesce che è stato preparato secondo la legge dietetica ebraica. Le regole di Kashrut o "Kosher" dettano i tipi di alimenti che le persone possono mangiare e trovare integratori alimentari kosher a volte può essere impegnativo, poiché il mercato ebraico per tali prodotti è relativamente piccolo. Per le persone della fede ebraica che vogliono mantenere kosher mentre si conformano alle raccomandazioni sulla salute, gli integratori kosher sono spesso significativamente più costosi dei regolari regolari, a causa delle maggiori difficoltà coinvolte nella produzione.
Per essere certificato kosher, un olio di pesce non deve includere alcun animale non kosher. Il pesce kosher deve avere pinne e scale e, per tradizione, dovrebbe essere possibile rimuovere le scale senza uccidere o danneggiare seriamente il pesce. I pesci utilizzati nella produzione di olio di pesce kosher devono essere attentamente ispezionati per confermare che sono specie kosher e che la struttura di produzione dovrebbe essere certificata anche come kosher, confermando che non KI materiali Osher non sono gestiti lì, o che sono attentamente isolati per prevenire la contaminazione incrociata.
L'olio di pesce è un integratore alimentare ricco di acidi grassi omega-3, una classe di composti che si ritiene siano altamente benefici per la salute umana. In particolare, l'olio di pesce contiene un sacco di acido docoahexaenoico (DHA) e acido eicosapentaenoico (EPA). I pesci ottengono omega-3 dalle alghe che mangiano e dal consumo di altri pesci che hanno accumulato questi lipidi nei loro corpi. Più un pesce oleoso, più omega-3 ha.
La ricerca negli anni '60 ha suggerito che l'olio di pesce ha fornito una serie di benefici per la salute e di conseguenza questo prodotto è diventato abbastanza popolare. Tuttavia, l'olio di pesce non è privo di problemi. Insieme agli omega-3, i pesci tendono a bioaccumulare tossine solubili a grasso come il mercurio che possono essere trasmesse ai consumatori che mangiano molto olio di pesce o pesce oleoso. L'olio di pesce kosher tende ad essere più basso in taleimpurità, a causa del tipo di pesce utilizzato, che può renderlo attraente per le persone che sono preoccupate per le tossine; L'olio di pesce kosher è in genere sicuro per le donne in gravidanza.
Se un prodotto è certificato come kosher, sarà chiaramente contrassegnato come kosher o kashrut, a volte con un simbolo a forma di U. Gli ebrei devoti potrebbero voler consultare un rabbino o un'autorità religiosa per confermare che è accettabile consumare un prodotto particolare. I consumatori dovrebbero anche essere avvertiti che le affermazioni sulle impurità o sulla mancanza di esse non siano generalmente riviste dalle agenzie governative, il che significa che se un olio di pesce kosher afferma di essere "a basso contenuto di mercurio", ciò non è stato verificato in modo indipendente.