Vad är kosher fiskolja?

kosher fiskolja är fiskolja som har utarbetats i enlighet med judisk dietlag. Kashrut eller "kosher" regler dikterar de typer av livsmedel som människor kan äta, och att hitta kosher kosttillskott ibland kan vara utmanande, eftersom den judiska marknaden för sådana produkter är relativt liten. För människor i den judiska tron ​​som vill hålla kosher medan de följer hälsorekommendationer är kosher-tillskott ofta betydligt dyrare än regelbundna kosttillskott, på grund av de ökade svårigheterna i produktionen.

För att bli certifierad kosher får en fiskolja inte inkludera några icke-kosher djur. Kosher fisk måste ha fenor och skalor, och enligt tradition bör det vara möjligt att ta bort vågen utan att döda eller allvarligt skada fisken. Fisken som används vid produktion av kosher fiskolja måste noggrant inspekteras för att bekräfta att de är kosher arter, och produktionsanläggningen bör också certifieras som kosher, vilket bekräftar att icke-kOsher-material hanteras inte där, eller att de är noggrant isolerade för att förhindra korskontaminering.

fiskolja är ett kosttillskott som är rikt på omega-3-fettsyror, en klass av föreningar som tros vara mycket fördelaktiga för människors hälsa. Framför allt innehåller fiskolja mycket docoahexaensyra (DHA) och eikosapentaensyra (EPA). Fisk får omega-3 från algerna de äter och från att konsumera andra fiskar som har samlat dessa lipider i kroppen. Ju mer oljig en fisk, desto mer omega-3s har den.

Forskning på 1960 -talet antydde att fiskolja tillhandahöll ett antal hälsofördelar, och denna produkt blev ganska populär som ett resultat. Fiskolja är dock inte utan problem. Tillsammans med omega-3s tenderar fisk att bioackumulera fettlösliga toxiner som kvicksilver som kan överföras till konsumenter som äter mycket fiskolja eller fet fisk. Kosher fiskolja tenderar att vara lägre i sådanaföroreningar på grund av den typ av fisk som används, vilket kan göra det tilltalande för människor som är oroliga för toxiner; Kosher fiskolja är också vanligtvis säker för gravida kvinnor.

Om en produkt är certifierad som kosher kommer den att vara tydligt markerad som kosher eller kashrut, ibland med en U-formad pareve-symbol. Hängivna judar kanske vill rådfråga en rabbin eller en religiös myndighet för att bekräfta att det är acceptabelt att konsumera en viss produkt. Konsumenterna bör också varnade för att påståenden om föroreningar eller bristen på detta vanligtvis inte granskas av myndigheter, vilket innebär att om en kosher fiskolja påstår sig vara "låg i kvicksilver", har detta inte verifierats oberoende.