Cos'è Lingonberry Jam?
Jam Lingonberry è un tipo di marmellata prevalente in tutta Europa, in particolare in Scandinavia, sebbene sia occasionalmente utilizzato anche in altre parti del mondo. La marmellata è realizzata con lingonberries, che provengono dall'arbusto Lingonberry. I lingonberries sono piccole bacche rotonde di colore rosso e sembrano molto simili alle bacche di agrifoglio. La marmellata Lingonberry viene utilizzata su tutto, dal pane e frittelle a carni e patate. I lingonberries sono ricchi di fibre, vitamina E e molti altri nutrienti, e per questo motivo la marmellata è considerata sana da mangiare, sebbene contenga molto zucchero.
Anche se i lingonberries crescono in diverse parti del mondo, sono molto abbondanti in Scandinavia. L'abbondanza delle bacche nella regione scandinava è la ragione principale per cui la marmellata è normalmente così facile da trovare in quella zona. Molte persone producono la propria marmellata di lingonberry piuttosto che acquistarla nei negozi perché è considerato abbastanza semplice da realizzare.I lingonberries contengono acido benzoico, che è un conservante naturale, e per questo motivo la marmellata non deve essere preservata nello stesso modo in cui fanno molti altri tipi di marmellate. La marmellata di solito è fatta con nient'altro che zucchero, acqua e lingonberries, e può essere conservato in frigorifero per diversi mesi prima di andare male.
La marmellata di lingonberry è spesso usata come condimento per pane, dolci e carni, quest'ultimo dei quali può sembrare insolito per le persone che vivono in alcune parti del mondo in cui mescolare marmellate e carne non è una pratica comune. Le persone in Europa godono spesso di budino nero, che è un tipo di salsiccia costituita da sangue, carne e altri riempitivi, e la marmellata di lingotto è un condimento spesso usato su di esso. Inoltre, non è raro vedere le persone in Europa mescolare la marmellata di lingonberry all'interno delle loro purè di patate.
La maggior parte delle persone non considera inceppare un tipo di cibo sano da consumare, ma Jam Lingonberrypuò essere un po 'più sano di altre varietà. I lingonberries sono ricchi di fibre, che aiutano nella digestione. Le bacche contengono anche molta vitamina E, che potrebbe aiutare a prevenire l'intasamento dell'arteria e molti tipi di tumori. Oltre a questi nutrienti, i lingonberries contengono anche resveratrolo, che è un nutriente che può aiutare a prevenire il cancro e rallentare il processo di invecchiamento, sebbene siano condotte ulteriori ricerche prima che siano certi i benefici del resveratrolo. Anche se la marmellata è generalmente considerata sana a causa dei nutrienti presenti nei lingonberries, le persone che guardano il loro peso dovrebbero stare attenti a non consumarne troppo a causa dell'elevato contenuto di zucchero.