Cos'è Lorne Sausage?
La salsiccia di Lorne è una salsiccia scozzese tradizionale che è anche conosciuta come sezione quadrata o quadrata per la colazione. Poiché i nomi alternativi sembrerebbero implicare, la salsiccia di Lorne viene preparata in uno stampo quadrato, creando un blocco perfetto di carne di salsiccia che viene tagliato a fette spesse per cucinare. Molte persone di origine scozzese sono piuttosto attaccate a Lorne Sausage, che è particolarmente popolare intorno al Natale, e anche Lorne Sausage ha vinto una serie di convertiti. Se ti capita di vivere in un'area con una grande popolazione scozzese, probabilmente puoi trovare questa delicatezza molto facilmente; Può anche essere fatto a casa.
La leggenda narra che Lorne Sausage prende il nome da Tommy Lorne, un comico scozzese della fine del XIX secolo che presumibilmente era un grande fan delle salsicce. Durante le pause nel suo atto, ad esempio, Lorne apparentemente amava mangiare sandwich di salsiccia. Alcune persone attribuiscono a Lorne l'invenzione della fetta quadrata, mentre altri suggeriscono semplicemente che lo prendesse il nome in omaggio a un famoso SausaGE appassionato.
Per preparare la salsiccia di Lorne, cuochi mescolano carne di salsiccia macinata con varie erbe, spezie e verdure. La carne è una scelta comune di carne di salsiccia, sebbene venga utilizzata anche il maiale e talvolta le due carni vengono miscelate. È anche perfettamente accettabile fare salsiccia Lorne con altre carni, se si desidera. In genere, la salsiccia è sfumata di briciole di pane in modo che non sia troppo densa e per incoraggiarla a mantenere la sua forma di pagnotta.
A differenza dei collegamenti di salsiccia più tradizionali, la salsiccia di Lorne non è racchiusa in nulla e, di conseguenza, deve essere strettamente impacchettata in uno stampo e lasciarsi sedere per diverse ore per assicurarsi che rimarrà insieme. Una volta che è stato modellato, tagliato e cotto, la salsiccia Lorne può essere mangiata da sola come cibo per la colazione, inserito tra due pezzi di pane o ripieno in un rotolo. A molte persone piace usare la salsiccia di Lorne per i panini perché la forma quadratasi adatta perfettamente e non tenta di scappare, a differenza dei collegamenti di salsiccia.
La salsiccia di Lorne è disponibile in una varietà di sapori, da piccante al mite, e può incorporare cose come cipolle, pomodori secchi, aglio, pinoli, basilico e così via, per le persone che si sentono un po 'esotiche. Nel Regno Unito, puoi trovare persone che mangiano salsiccia Lorne a tutte le ore del giorno e i macellai scozzesi in genere offrono diversi sapori per i loro clienti. Questa salsiccia è anche comunemente offerta alle locande in Scozia, in quanto è considerata un cibo scozzese per eccellenza.