Hva er Lorne Pølse?

Lorne pølse er en tradisjonell skotsk pølse som også er kjent som firkantet skive eller frokost firkant. Som de alternative navnene ser ut til å innebære, tilberedes Lorne pølse i en firkantet form, og skaper en perfekt blokk med pølsekjøtt som kuttes i tykke skiver for matlaging. Mange mennesker med skotsk opprinnelse er ganske knyttet til Lorne Pølse, som er spesielt populært rundt julen, og Lorne Pølse har også vunnet en rekke konvertitter. Hvis du tilfeldigvis bor i et område med en stor skotsk befolkning, kan du sannsynligvis finne denne delikatessen veldig enkelt; Det kan også lages hjemme.

Legend forteller at Lorne Pølse er oppkalt etter Tommy Lorne, en skotsk komiker fra slutten av 1800 -tallet som visstnok var en stor fan av pølser. Under pausene i handlingen hans, for eksempel, var Lorne tilsynelatende glad i å spise pølsesmørbrød. Noen mennesker krediterer Lorne med oppfinnelsen av den firkantede skiven, mens andre ganske enkelt antyder at den ble oppkalt etter ham i hyllest til en berømt sausaGE Aficionado.

For å lage lorne pølse, kokker kokker malt pølsekjøtt med forskjellige urter, krydder og grønnsaker. Oksekjøtt er et vanlig valg av pølsekjøtt, selv om svinekjøtt også brukes, og noen ganger er de to kjøttene blandet. Det er også helt akseptabelt å lage lorne pølse med annet kjøtt, hvis en skulle ønske seg. Vanligvis blir pølsen bulket ut med brødsmuler slik at den ikke blir for tett, og å oppmuntre den til å holde brødformen.

I motsetning til mer tradisjonelle pølsekoblinger, er ikke lorne pølse innkapslet i noe, og som et resultat må den være tett pakket i en form og få lov til å sitte i flere timer for å sikre at den blir sammen. Når den er støpt, kuttet og tilberedt, kan lorne pølse spises alene som frokostmat, klemt mellom to brødstykker eller fylt i en rull. Mange mennesker liker å bruke lorne pølse til smørbrød fordi den firkantede formenPasser pent og prøver ikke å rømme, i motsetning til pølsekoblinger.

Lorne pølse kommer i en rekke smaker, fra krydret til mild, og den kan inkorporere ting som løk, tørkede tomater, hvitløk, pinjekjerner, basilikum og så videre, for folk som føler seg litt eksotiske. I Storbritannia kan du finne folk som spiser lorne pølse på alle døgnets tider, og skotske slaktere tilbyr vanligvis flere smaker for kundene sine. Denne pølsen tilbys også ofte på Inn i Skottland, ettersom den regnes som en typisk skotsk mat.