Cos'è lattuga organica?

Lattuga organica viene coltivata senza l'uso di pesticidi artificiali, fertilizzanti o erbicidi. Qualsiasi tipo di lattuga si qualifica, tra cui lattuga e lattuga a foglia, a condizione che venga coltivata in terreno privo di prodotti chimici e nessuno viene aggiunto. Inoltre, non può essere preservato o trattato dopo il raccolto con tutto ciò che non si verifica in natura. Controlli rigorosi assicurano che i coltivatori commerciali soddisfino i requisiti necessari per etichettare i loro prodotti come organici.

Molte persone scelgono di coltivare lattuga biologica nei loro giardini domestici, dove è relativamente facile controllare le aggiunte alle piante e al suolo. Gli stessi metodi funzionano a casa o in operazioni commerciali; La differenza tra i due è la scala dell'operazione. Il suolo viene fecondato con compost anziano che contiene solo materiali organici, con getti di vermi di vermi accuratamente alimentati o con altri fertilizzanti organici. Per i migliori risultati il ​​suolo non avrebbe dovuto aggiungere prodotti artificialiPer tre o più anni, che in alcuni casi è un requisito per la certificazione biologica.

Il controllo dei parassiti può essere più difficile in alcune situazioni, poiché la lattuga è vulnerabile a diversi tipi di danni da insetti, compresi gli attacchi da parte di looper di cavoli, cutworms, afidi e tramogge. Poiché non sono usati pesticidi nella coltivazione di lattuga organica, devono essere trovati altri mezzi per controllare i parassiti. Un metodo che può avere buoni risultati è usare gli insetti predatori contro quelli dannosi, al fine di ridurre i loro numeri al punto da non poter fare danni gravi. L'aggiunta di piccoli vespe di tricogramma è un mezzo di controllo efficace per molti diversi tipi di bruchi e le coccinelle lavorano duramente per ridurre la popolazione di afidi.

Poiché l'applicazione di erbicidi è vietata, le erbacce sono generalmente controllate da metodi più ad alta intensità di lavoro. Trattori o coltivatori lavorano il terreno tra le file in oder per ridurre al minimo la popolazione di erbe infestanti, ma una certa quantità di erbacce è inevitabile. I coltivatori investono molto tempo tenendo sotto controllo le erbacce fino a quando la lattuga organica è ben consolidata e può reggere il proprio.

I coltivatori commerciali di lattuga biologica e altri prodotti devono tenere registrazioni attenti che mostrano quali colture sono state coltivate su ogni pezzo di terra e dettagliano ogni fase del processo in crescita. In genere devono anche essere in grado di dimostrare che il seme che utilizzavano è stato prodotto organicamente, dimostrando che i prodotti chimici sono stati evitati fin dall'inizio. Le agenzie governative supervisionano il processo di certificazione e solo coloro che soddisfano i requisiti sono autorizzati a vendere i loro prodotti come lattuga biologica certificata. L'eccezione a questa regola è che in alcuni luoghi gli agricoltori che hanno aziende molto piccole e vendite limitate non devono essere certificati per vendere prodotti biologici.